Vahemere köögivilja eelroa salat
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 332, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 10 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 919 mg suhkur 10 G.
Kalorid 332, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 10 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 919 mg suhkur 10 G.
Miks süüa salatit kahvliga, kui saab selle pita-krõpsudega kätte võtta? See ongi selle karge ja isuäratava salati idee, mis on täidetud peeneks hakitud värviliste suviste köögiviljadega ja kaetud sametise tahini-põhise seesamiseemnetega kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- 340 g kuubikuteks lõigatud rediseid (umbes 2 kimpu)
- 2 tassi keedetud maisiteri (umbes 4 maisitõlvikust või konserveeritud maisist)
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli
- 4 minikurki (otsad ära lõigatud), peeneks hakitud (2 tassi)
- 3 rohelist sibulat, hakitud (0,5 tassi)
- 2 keskmist tomatit, seemned eemaldatud ja kuubikuteks lõigatud (umbes 450 g)
- Pool punast sibulat, tükeldatud (0,5 tassi)
Eelroa salati kaste
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 teelusikatäis mett
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 0,5 tassi hästi segatud tahinipasta
- 1/4 tassi külma vett
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, tomatid, punane sibul, redis, mais, tahini, sidrunimahl, mesi, köömned, pita krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Salat:
Suures kausis sega kokku redis, mais, petersell, kurgid, roheline sibul, tomatid ja punane sibul. - Tahini seesamipasta kaste:
Keskmises kausis sega kokku sidrunimahl, mesi ja küüslauk. Lisa järk-järgult tahini. Lisa vähehaaval vesi, kuni kaste on ühtlane. Sega hulka köömned, cayenne'i pipar ja 1/4 teelusikatäit soola. Maitsesta ja lisa soovi korral veel soola. - Nirista kaste salatile ja sega tangidega hoolikalt läbi; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri eelroasalatit pita-laastudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
