Kinoa, viinamarja ja avokaado salat

Hääled: 6

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Lõuna-Ameerika kinoa on vitamiinide ja oluliste mikrotoitainete varamu. Tervislikult toituvad inimesed üle maailma kasutavad seda aktiivselt oma toidusedelis. Lisaks maitsvatele lisanditele on kinoa ka koostisosa toekates salatites. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid kinoasalateid on segada seda roheliste ja lehtköögiviljadega. Lisa keedetud kinoale valgeid viinamarju, avokaadot, kurki, piparmünti, peterselli, rohelist sibulat ja laimi. Sa oled üllatunud, kui maitsev ja mahlane salat välja tuleb. Laimi ja piparmündi kombinatsioon ühes kausis on lihtsalt vapustav. Roog on ilus, maitsev ja tervislik.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 tassi keedetud ja jahutatud kinoat
1 laimi mahl ja koor
3 spl oliiviõli
2 tassi valgeid viinamarju, pooleks lõigatud
1,5 tassi tükeldatud kurke
0,5 tassi värsket piparmünti, jämedalt hakitud
0,5 tassi värsket peterselli, jämedalt hakitud
4 rohelist sibulat, valge ja heleroheline osa, hakitud
1 avokaado, kuubikuteks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kinoa, viinamari, kurgid, laimimahl, roheline sibul, piparmünt, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega laimikoor ja -mahl oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga.
Sega kinoa, viinamarjad, kurgid, piparmünt, petersell, sibul ja avokaado ning nirista peale kastet. Serveeri jahutatult grillitud homaar.

Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.

Kategooriad:

retsept / Salatid / Salatid pasta ja teraviljaga / Mehhiko köök

Sarnased retseptid