Parimad südamlikud salatiretseptid ilma salatita

Succotashi salat

Katie Lee retsept kasutab külmkapist üle jäänud koostisosi. Salatipõhjaks ühendab ta õrnad rohelised oad, paki limaube, mahlased kirsstomatid ja maisi. Toitlase maitse saamiseks lisab Katie avokaadot ja jalapeño pipar annab veidi vürtsikust.

Retsept: Succotashi salat

Arbuusilõigud kirsstomatite, feta ja rukolaga

See puuviljasalati sisaldab arbuusilõike, mille peal on murendatud fetajuust, rukola ja vinegrett – üllatavalt lihtne, kuid muljetavaldav eelroog.

Retsept: Arbuusilõigud kirsstomatite, feta ja rukolaga

Caprese tomatite ja bocconcini mozzarellaga

Selle asemel, et lõigata üks suur pakk mozzarellat väikesteks viiludeks, lisab Jeffrey oma salatisse väikeseid juustupalle, mida nimetatakse bocconcini'ks, ja kolme tüüpi hooajalisi tomateid.

Retsept: Caprese tomatite ja bocconcini mozzarellaga

Kreeka salat kreemja orzo-pasta ja krõbedate kikerhernestega

Nagu traditsiooniline salat, sisaldab see rohkelt erksaid koostisosi nagu vürtsikas fetajuust, soolased Kalamata oliivid ja värskendav kurk. Kuid Jeff Mauro kasutab salatilehtede asemel orzot (riisikujulist pastat), et luua täidlasem põhi. Krõbeda maitse saamiseks prae kikerherneid kergelt.

Retsept: Kreeka salat kreemja orzo-pasta ja krõbedate kikerhernestega

Oasalat maisi ja tomatitega

Selle Sunny kiire salati staar on värske toores mais, mis ühendab endas rikkalikud mustad oad klassikaliste ja julgete pico de gallo salsa maitsetega.

Retsept: Oasalat maisi ja tomatitega

Grillitud punase kapsa salat avokaadokastmega

Avokaado pole lihtsalt salatile puistatud garneering; see on kastme alus. Jeff püreestab õrna avokaado köögikombainis äädika ja koriandriga, et täiendada selle grillitud maisi- ja maasikasalati suitsust maitset.

Retsept: Grillitud punase kapsa salat avokaadokastmega

Röstitud peedisalat kitsejuustu, kvinoa ja apelsiniga

Porgand, peet ja hiina kapsas röstitakse ahjus lühidalt, et need karamelliseeruksid ja magustaksid – segades need kinoa ja vaarikaäädika kastmega. Krõmpsuvuse lisamiseks lisab Marcela Valladolid kuivatatud jõhvikaid ja röstitud kõrvitsaseemneid.

Retsept: Röstitud peedisalat kitsejuustu, kvinoa ja apelsiniga

Kinoa, viinamarja ja avokaado salat

Kui sul on keedetud kinoad üle jäänud, kasuta seda Katie mitmekülgses salatis. Viinamarjad ja kurk lisavad värskust ning tükeldatud avokaado muudab iga lusikatäie pehmeks ja rikkalikuks.

Retsept: Kinoa, viinamarja ja avokaado salat

Tomati- ja maisisalat läätsedega

Selle lihtsa salati iga kiht on maitseküllane – näiteks Marcela keedab läätsesid tervete küüslauguküüntega, et neile keetmise ajal maitset lisada. Marcela sõnul saab salati ette valmistada juba päev varem ning see on maitsev nii külmalt kui ka toatemperatuuril.

Retsept: Tomati- ja maisisalat läätsedega

Grillitud Cobbi salat

See kasutab kõiki Cobbi salatile tuttavaid ja armastatud koostisosi: krõbedat peekonit, jääsalatit ja murendatud sinihallitusjuustu. Kuid oma retseptis grillib Jeffrey ka salatilehti, et luua rikkalik ja suitsune maitse. Ka muna valmistab ta teisiti: klassikalise kõvaks keedetud versiooni asemel kasutab Jeffrey pehmeks keedetud muna, mis annab tänu peaaegu vedelale munakollasele rikkaliku ja siidise tekstuuri.

Retsept: Grillitud Cobbi salat

Frisee-salat pošeeritud muna ja peekoniga

Katie lisab oma salatile šalottsibula ja Dijoni sinepiga vinegretti, mis muutub veelgi maitsvamaks, kui pošeeritud muna lahti murda ja munakollane välja lasta. „See muudab kastme rikkalikumaks ja maitsvamaks,“ ütleb Katie.

Retsept: Frisee-salat pošeeritud muna ja peekoniga

Muskaatkõrvitsa salat šampanjaäädika kastmega

Kui oled Marcela tervisliku salati jaoks kuldkõrvitsa röstinud, jääb üle vaid see kokku panna. Granaatõunaseemned lisavad värskust ja värvi, sidrunivinegrett aga meeldivat vürtsikust.

Retsept: Muskaatkõrvitsa salat šampanjaäädika kastmega

Lahtivõetud falafeli salat

Valmista oma lemmik falafelivõileib salatina. Lisa Rooma salatilehtedele krõbedaid röstitud kikerherneid. Siin küpsetatakse kikerherneid vürtsisegus köömnete ja värske peterselliga ning serveeritakse seejärel salatipeenral jogurti-tahini kastmega.

Retsept: Lahtivõetud falafeli salat

Hiina kanasalat "Pole sinu asi"

Kui sul on viis minutit aega, saad Sunny salati paari nipiga valmis teha. Selle kiire retsepti jaoks kasutab ta pestud salatilehtede ja eelnevalt valmistatud coleslaw'i pakendeid koos keedetud kanaga. Kaste on samuti üsna lihtne – kasuta koostisosi, mis sul tõenäoliselt toidust üle jäid: sojakaste, majonees ja pardikaste.

Retsept: Hiina kanasalat "Pole sinu asi"

Cobbi salat kinoaga

Katie kiirsalatit on karbis lihtne transportida – tuleb see lihtsalt õigesti kokku panna. Lao anumasse palsamiäädikas, kinoa ja kana kihiti ning lisa seejärel õrnemad koostisosad, nagu sinihallitusjuust, tomatid ja Rooma salat. Raputa anumat enne õhtusööki, et kõik maitsed salatisse seguneksid.

Retsept: Cobbi salat kinoaga

Kevadsalat õuntega

Hapukad rohelised õunad, krõbe endiivia ja vürtsikas kreemjas sinihallitusjuust moodustavad erksa ja värske salati. Selle külma roa saab valmistada vaid 15 minutiga.

Retsept: Kevadsalat õuntega