Grillitud Cobbi salat
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Ameerika Cobbi salat on salatipeenar, mille koostisosad on lõigatud ühtlasteks tükkideks ja asetatud korralikult ribadeks. Tavaliselt sisaldab see mune, praetud peekonit, tomateid, avokaadot, sibulat ja sinihallitusjuustu. Seega saate selle retsepti abil valmistada Cobbi salati keerukama versiooni. Grillige steigiks lõigatud jääsalat ja seejärel lisage peale ülejäänud koostisosad, mis on lõigatud erinevateks suurteks tükkideks, sektoriteks või rõngasteks. See salat näeb välja elav ja muljetavaldav, pigem nagu restoraniroog kui omatehtud roog.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 jääsalat
- 6 viilu rasvast peekonit
- 2 suurt muna, toatemperatuuril
- 3 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 8 kirsstomatit, pooleks lõigatud
- 2 värsket basiilikulehte, õhukeselt viilutatud
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud
- 1 tl paprikat (eelistatavalt suitsutatud)
- 2 väikest redist, õhukeselt viilutatud
- Punase veini äädikas, niristamiseks
- 1 avokaado, pooleks lõigatud, kooritud, kivist puhastatud ja viilutatud
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/3 tassi murendatud sinihallitusjuustu
- Hakitud ürte (basiilik, petersell ja/või murulauk) puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jääsalat, kirsstomatid, sinihallitusjuust, redis, Avokaado, munad, peekon, basiilik, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel umbes 15 minutit krõbedaks. Nõruta paberrätikutel ja lõika pooleks.
- Keeda pehmeid keedetud muneKuumuta kastrulis keskmisel kuumusel vesi keema. Viska munad vette ja keeda täpselt 6 minutit. Samal ajal täida kauss jääveega. Tõsta munad vahukulbiga kastrulist jäävette. Lase neil vähemalt 5 minutit seista ja seejärel koori.
- Kuumuta grill või grillipind keskmise-kõrge kuumuseni.
- Väikeses kausis sega kokku 1 supilusikatäis oliiviõli, tomatid, basiilik ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
- Aseta jääsalatipea püsti. Lõika terava noaga pea keskelt (kõige paksemast kohast) 2,5 cm paksune viil, nii et moodustub paks ümmargune ketas. Aseta ketas tööpinnale ja lõika südamik välja. Seejärel lõika ketas horisontaalselt pooleks, et moodustuks kaks veidi üle 1 cm paksust ümmargust salati"steiki".
- Sega väikeses kausis ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja paprika, maitsesta soola ja pipraga. Pintselda salatiribade mõlemad pooled oliiviõliga; grilli umbes 30 sekundit mõlemalt poolt, kuni salat on kergelt pruunistunud.
- Aseta igale taldrikule salatipraad. Lõika pehmeks keedetud munad pooleks ja aseta peale. Seejärel lisa avokaado, peekon, redis, sibul ja tomatid. Nirista peale oliiviõli ja äädikat. Puista peale sinihallitusjuustu, ürte ja pipart.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
