Bibb-Cobbi salat
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 668, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 37 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 6 G., kolesterool 243 mg naatrium 1070 mg suhkur 4 G.
Kalorid 668, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 37 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 6 G., kolesterool 243 mg naatrium 1070 mg suhkur 4 G.
See salat sisaldab kõiki klassikalise Cobbi salati traditsioonilisi komponente: kana, peekonit, tomateid, avokaadot ja sinihallitusjuustu. Kõik serveeritakse Bibbi salatipeenral ja kaetakse kreemja kastmega, millesse on meisterlikult segatud kõvaks keedetud muna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suurt muna
- 5 viilu peekonit
- 4 kanakotletti, 0,5 cm paksused (umbes 450 g)
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 2 Bibbi salatipead, lehed eraldatud, suured lehed tükkideks rebitud
- 1 õhukeselt viilutatud avokaado
- 2 tassi viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 110 g murendatud sinihallitusjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Bibbi salat, munad, peekon, Avokaado, viinamarjatomatid, sinihallitusjuust, kanarinnad, Dijoni sinep, õunasiidriäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane munad väikesesse kastrulisse ja kata külma veega 2 cm sügavuselt. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Keeda 30 sekundit, seejärel eemalda tulelt. Kata kaanega ja lase 8 minutit seista.
- Kurna vesi ja kata munad külma veega, kuni need täielikult jahtuvad. Seejärel koori munad.
- Pane peekon külmale pannile ja küpseta keskmisel kuumusel, üks kord keerates, kuni see on krõbe, 5-6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale.
- Maitsesta kana kergelt soola ja musta pipraga ning lisa pannil ülejäänud rasva hulka. Küpseta, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule.
- Blenderis sega kõvaks keedetud munad, 1/3 tassi vett, taimeõli, äädikas, sinep, 3/4 teelusikatäit soola ja praetud kana mahlad. Blenderda ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa vett, et kastet vedeldada.
- Murenna või haki peekon. Lõika kana ribadeks. Sega salat suures kausis poole kastmega. Lisa kana, peekon, avokaado, tomatid ja sinihallitusjuust. Nirista peale ülejäänud kaste.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
