Grillitud baklažaanisalat
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Röstitud köögiviljasalat võib sisaldada nii grillitud kui ka tooreid köögivilju, näiteks tomateid. Klassikaline baklažaani ja tomati kombinatsioon selles salatis ei oleks täielik ilma värskete ürtideta ning see sobib suurepäraselt parmesani juustuga. Kui serveerite mitut külalist, kaaluge koostisosade koguste proportsionaalset suurendamist ette.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 baklažaan
- 2 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tomat (tükkideks lõigatud)
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 2 supilusikatäit jämedalt hakitud basiilikut
- 1 teelusikatäis punase veini äädikat
- Hakitud oregano
- Riivitud parmesan
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baklažaanid, tomatid, veiniäädikas, basiilik, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika baklažaan pikuti kolmeks osaks; nirista peale kaks supilusikatäit oliiviõli ja puista peale 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 8 minutit mõlemalt poolt, kuni pehme; haki küpsetatud baklažaan suurteks tükkideks.
- Sega hakitud tomati, riivitud küüslaugu, 2 supilusikatäie hakitud basiiliku, 1 teelusikatäie veiniäädika ja 1 teelusikatäie punega. Maitsesta salat soola ja pipraga. Puista valmis roog parmesani juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
