Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti

Baklažaani kastmega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 2 baklažaan
• 1/2 tl hakitud küüslauku
• 5 spl oliiviõli
• 1,5 spl sidrunimahla
• Petersell, pitaleib ja köögiviljad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

baklažaanid, küüslauk, sidrunimahl, petersell, pitaleib, seller, porgand

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Grilli baklažaane keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 30 minutit, kuni need on igast küljest pehmed. Jahuta, lõika pikuti pooleks ja koba lusikaga viljaliha välja. Pane viljaliha köögikombaini, lisa küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl ja maitse järgi sool ning töötle ühtlaseks massiks.
2. samm
• Vala dipikaste kaussi, nirista peale oliiviõli ja puista peale peterselli. Serveeri lavaši ja julienne'iks lõigatud köögiviljadega.

Hääled: 3