Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pannil praetud krevetid fenkoli ja apelsinisalatitega valmivad vähem kui poole tunniga. Imeline kerge roog, mis sobib ideaalselt nii erilisteks sündmusteks kui ka kiireteks argipäeva õhtusöökideks. Suuri krevette hautatakse paar minutit võis apelsinimahlaga, mis annab neile imelise magusa tsitruselise aroomi. Serveeritakse lõhnava fenkoli juure ja apelsinide salatiga valge veini vinegretis.

Koostisosad:

• 12 suurt kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti
• 2 apelsini
• 1 suur fenkoli juur, õhukeselt viilutatud (umbes 2 tassi)
• 4 tl + 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 2 tl valge veiniäädikat
• 2 supilusikatäit võid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, Apelsinid, fenkoli sibul, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Riivi 1 apelsini koor ja mahl; pane kõrvale. Koori ülejäänud apelsin. Lõika poolrõngasteks ja aseta kaussi. Lisa fenkol, 4 tl oliiviõli, äädikas ja 1 tl soola; maitsesta pipraga.
2. samm
• Sega krevetid ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga; maitsesta soolaga. Küpseta krevette kuumal pannil 45 sekundit ja keera seejärel ümber. Lisa 2 supilusikatäit apelsinimahla, 1 tl apelsinikoort ja võid; küpseta, kuni krevetid on keskelt roosad ja läbipaistmatud, 1-2 minutit.
3. samm
• Serveeri fenkolisalatit krevettidega.

Hääled: 1