Krõbedad sõõrikud maasikakastmega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 313, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 80 mg suhkur 14 G.
Kalorid 313, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 80 mg suhkur 14 G.
Neid lihtsaid sõõrikuid on kiire ja lihtne valmistada. Nende kuju pole ideaalne, aga maitse ja tekstuur on hämmastavad! Lihtsalt aseta tainas kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks. Serveeri omatehtud maasikakastme ja Nutellaga. Need meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sõõrikud
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1 tass täispiima toatemperatuuril
- 4 spl sulatatud võid
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Rapsiõli fritüürimiseks
- Tuhksuhkur puistamiseks
- Maasikakaste serveerimiseks, vaata retsepti allpool
- Serveerimiseks soojendatud šokolaadine sarapuupähklivõie
Maasikakaste
- 4 tassi maasikaid, kooritud ja pooleks lõigatud
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 teelusikatäit sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, maasikas, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suuremas kausis sega kokku piim, sulatatud või, munad, suhkur ja vanill. Lisa kuivad koostisosad ja sõtku, kuni tainas on ühtlane (jääb paar tükki – see on okei).
- Vala suurde praepannile 5 cm õli. Kinnita panni küljele fritüüritermomeeter ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 190 °C-ni.
- Jäätisekulbi (umbes 2 supilusikatäit) abil lase tainas ettevaatlikult kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks umbes 2 1/2 minutit, keerates üks kord ja reguleerides kuumust, et õli temperatuur püsiks.
- Tõsta sõõrikud puhtale restile, mis on asetatud küpsetusplaadile, et liigne õli nõrguks. Lase veidi jahtuda ja puista seejärel üle tuhksuhkruga. Serveeri sõõrikuid maasikakastme ja šokolaadi-sarapuupähklimäärdega kastmiseks.
Maasikakaste:
Saagis: 2 spl.
Sega keskmises kastrulis maasikad, suhkur ja sidrunimahl. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades, kuni marjad on pehmenenud, umbes 10 minutit. Pane segu blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Lase täielikult jahtuda, umbes 30 minutit.
Retsepti autor - Kardea Brown on Ameerika kokk, toitlustaja ja teleisiksus.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
