Pannkoogikook marjadega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 617, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 11 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 728 mg suhkur 25 G.
Kalorid 617, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 11 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 728 mg suhkur 25 G.
Pannkoogid on juba ammu populaarsed olnud ja see on tehtud kohevate pannkookidega, mis meenutavad veelgi enam päris kooke. Maitsva hommikusöögi või magustoidu saamiseks kata need toorjuustukattega, värske marjapüreega ja marineeritud marjadega. Kuiva ja märja koostisosa eraldi segamine enne kokkusegamist muudab pannkoogid kohevamaks ja pehmemaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1,5 tl söögisoodat
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2,5 tassi hapupiima või keefirit
- 2 suurt muna
- 4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss 2,5 supilusikatäit praadimiseks
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 4 tassi segatud värskeid marju (mustikad, vaarikad, murakad ja/või viilutatud maasikad)
- 6 spl vahtrasiirupit + lisa serveerimiseks
- 1 pakk (220 g) jahutatud toorjuustu
- 1,5 tassi jahutatud vahukoort
- Spetsiaalvarustus25 cm läbimõõduga praepann mittenakkuva kattega
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, keefir, mustikas, vaarikas, murakas, kreem, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Sega 4-tassilises mõõteklaasis või keskmises kausis petipiim, munad, sulatatud või ja 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti ning vahusta ühtlaseks massiks. Vala munasegu jahusegu hulka ja sega õrnalt ühtlaseks massiks, jälgides, et sa üle ei segaks (väikesed tükid on lubatud). Lase tainal 15 minutit kerkida.
- Samal ajal pane 2 tassi marju keskmisesse kaussi ja purusta kahvliga ühtlaseks massiks. Pane ülejäänud 2 tassi marju teise keskmisesse kaussi, lisa 2 supilusikatäit vahtrasiirupit ja sega õrnalt, et need oleksid marjadega kaetud. Pane marjad kõrvale.
- Kui tainas on valmis, kuumuta mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Lisa 1/2 supilusikatäit võid ja lase sel sulada, keerutades panni, et see ühtlaselt jaotuks. Vala panni keskele 1 tass tainast ja küpseta, kuni taigna pinnale tekivad suured mullid ja pannkoogi põhi on kuldpruun, umbes 3 minutit.
- Pööra pannkook ettevaatlikult ümber ja küpseta teiselt poolt umbes 2 minutit kuldpruuniks. Tõsta restile. Korda ülejäänud või ja taignaga, et teha veel 4 pannkooki, ja lase igal pannkoogil täielikult jahtuda.
- Samal ajal vahusta köögikombaini kausis vispliga kinnitatud kausis toorjuust suurel kiirusel umbes 3 minutit ühtlaseks massiks. Lisa vahukoor, ülejäänud 4 supilusikatäit vahtrasiirupit ja ülejäänud 1 tl vanilliekstrakti ning vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit, kuni tekivad pehmed tipud. Suurenda kiirust kõrgele ja jätka vahustamist, kuni tekivad jäigad tipud, umbes 2 minutit.
- Pange kook kokku, asetades ühe pannkoogi serveerimisvaagna keskele. Määri peale ühtlaselt umbes 3/4 tassi toorjuustukatet, seejärel 1/4 tassi marjapüreed, määrides mõlemad koostisosad pannkoogi servadele.
- Kata teise pannkoogiga ja korda sama ülejäänud koore, marjapüree ja pannkookidega. Kata 3-4 supilusikatäit terveid marju ja nirista peale mahla. Serveeri kooki ülejäänud tervete marjadega ja soovi korral nirista peale vahtrasiirupit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
