Kohevad pannkoogid ahjus
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 355, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 7 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 73 mg naatrium 340 mg suhkur 14 G.
Kalorid 355, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 7 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 73 mg naatrium 340 mg suhkur 14 G.
Kui soovid oma perele hommikusöögiks ainulaadsete pannkookidega muljet avaldada, on see retsept just sulle! Need suured pannkoogid on nii kohevad, et paarist tükist jätkub kõigile. Lisaks küpsetatakse neid ahjus, nii et sa ei pea spaatliga pliidi ääres seisma. Imelise esitluse saamiseks kata pannkoogid vahukoore ja marjadega, nagu kooki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl. koogijahu
- 6 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 4 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 ja 1/4 tassi piima
- 110 g (8 spl) soolamata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss lisa serveerimiseks
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna, eralda valged munakollastest + 4 munavalget
- 0,5 tl viinakivikoort
- Vahtrasiirup serveerimiseks
- Vahukoor serveerimiseks
- Värsked marjad serveerimiseks
- Spetsiaalvarustusväike (20 cm) mittenakkuva kattega ahjukindel praepann; keskmine (25 cm) mittenakkuva kattega ahjukindel praepann
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, tuhksuhkur, piim, munad, viinakivikreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaadid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 230 °C-ni. Pihusta kergelt ühele väikesele (8-tollisele) ja ühele keskmisele (10-tollisele) pannile küpsetusspreid (või pintselda kergelt sulatatud võiga).
- Suures kausis sega kokku jahu, tuhksuhkur, küpsetuspulber ja sool. Keskmises kausis vahusta piim, sulatatud või, vanill ja munakollased ühtlaseks massiks. Teises suures kausis vahusta munavalged ja viinakivi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni moodustuvad tugevad tipud, umbes 2 minutit. Sega piimasegu jahusegu hulka, kuni segu on ühtlane. Spaatliga sega kolmandik vahustatud munavalgetest taignasse. Seejärel sega ettevaatlikult sisse ülejäänud vahustatud munavalged, kuni need on täielikult segunenud (ära sega üle).
- Pane 3 tassi tainast väikesele pannile ja ülejäänud tainas suuremale pannile. Kata iga pann kaanega (või fooliumiga). Küpseta ahjus, pöörates panne poole küpsetusaja pealt, kuni pannkoogid on läbi küpsenud ja kuldpruunid, 15–17 minutit.
- Aseta suurem pannkook serveerimisvaagnale ja kata väiksema pannkoogiga. Nirista pannkoogivirnale ohtralt siirupit ning puista peale vahukoort ja marju. Serveeri võiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
