Vahemere kinoa kauss spinati ja tzatziki kastmega aeglases pliidis 20 minutiga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 548, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 26 G., süsivesikud 76 G., kiudaine 15 G., kolesterool 23 mg naatrium 989 mg suhkur 9 G.
Kalorid 548, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 26 G., süsivesikud 76 G., kiudaine 15 G., kolesterool 23 mg naatrium 989 mg suhkur 9 G.
Selle kerge kinoakausi maitsed ja aroomid kannavad teid otse Vahemere rannikule. Kodune tzatziki-kaste, murendatud feta, magusad kirsstomatid ja värskendav sidrun on Kreeka köögis populaarsed koostisosad, mis muudavad selle roa tõeliselt eriliseks. Boonus: tänu aeglase pliidi imedele valmib kauss täpselt 20 minutiga. Konserveeritud kikerherneste ja poest ostetud hakitud spinati kasutamine säästab ka lisatööd ja vähendab ettevalmistusaega. Aeglase pliidi seaded ja funktsioonid võivad mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi kinoat
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 pakk (280 g) külmutatud hakitud spinatit
- 3/4 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 2 kurki, riivitud jämedale riivile
- 1 sidrun, pigista poolest mahl välja ja lõika teine pool neljaks sektoriks
- 2 spl hakitud värsket tilli
- 2 spl hakitud värsket piparmünti
- 1 spl oliiviõli
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 0,5 tassi purustatud fetat (70 g)
- Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kikerherned, spinat, viinamarjatomatid, kinoa, kurgid, fetajuust, piparmünt, till, sidrunimahl, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kinoa sõelale ja loputa külma vee all, kuni vesi on selge. Tõsta 6-8-liitrisesse aeglasesse pliidipotti. Lisa kikerherned, küüslauk, 1,5 tassi sooja vett, 1,5 tassi soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart, veendudes, et kinoa on täielikult vee all.
- Aseta peale külmutatud spinat (pole hullu, kui spinat pole täielikult vee all).
- Järgides tootja juhiseid, sulgege kaas ja valmistage multikeetja kasutuseks ette. Seadke survekeetja 1 minutiks kõrgele rõhule (vt märkust). Kui survekeetja tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid ja laske rõhul loomulikult vabaneda. 5 minuti pärast järgige tootja juhiseid rõhu kiireks vabastamiseks ja oodake, kuni tsükkel on lõppenud (see võtab veel 30 sekundit). Olles ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas.
- Samal ajal kui kinoa keeb, sega keskmises kausis jogurt, riivitud kurk, sidrunimahl, till, piparmünt, oliiviõli, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart, segades, kuni segu on ühtlane. Maitsesta soola ja musta pipraga vastavalt maitsele. Pane serveerimiseni kõrvale.
- Sega kinoasegu, et kikerherned ja spinat ühtlaselt jaotuksid. Jaga nelja kaussi, puista peale kirsstomatid ja feta, nirista peale tzatziki-kastet ja serveeri sidruniviiludega.
Retsepti autor - Amanda Neal – menüüarendaja
Kategooriad:
Sarnased retseptid
