• Tomatisupp maisilaastudega
• Lisandid tomatisuppile

See paks ja kreemjas tomatisupp on Tesuque'i India turu staar. Piirkonna parimaks tortillasupiks peetav Tesuque Village Marketi tortillasupp on täis edela maitseid. Supp on valmistatud röstitud tomatitest, sibulast, küüslaugust, loe edasi

Retsept autentse Mehhiko salsa valmistamiseks rikkaliku maitse ja peene suitsuse aroomiga, mida saab serveerida liha kastmena või kasutada teistes Mehhiko roogades, näiteks enchiladas, tacos ja quesadillas. Koostisosad: loe edasi

See eelroog nõuab suuri portobello seeni. Varred praetakse maheda, lihaka poblano paprika ja rohelise sibulaga ning seejärel topitakse need seenekübarate sisse koos riivitud mozzarella ja iduga. loe edasi

Selle eelroa jaoks on kõige parem kasutada erinevaid musti ja rohelisi kividega oliive, näiteks Cerignola, Manzanilla või Arbequina. Sega need vürtsidega, marineeri šerriäädikas ja lase külmkapis vähemalt... marineerida. loe edasi