Burgerid krevetikottide ja Old Bay majoneesiga
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba
Selle suure ja maitsva burgeri keskmes on krevetikotlett. Kotlettide valmistamiseks jahvatatakse osa krevette pastaks, teised aga viilutatakse noaga, et tekstuuri parandada ja kotlettidel paremini kokku kleepuda. Prae need pannil ja serveeri röstitud kuklitel, mis on määritud Old Bay majoneesi ja Cajun maitseainega, mis sobib ideaalselt mereandidega, koos tomativiilu, avokaado ja salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krevetikotletid
- 450 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1/3 tassi panko riivsaia
- 1 spl sidrunimahla
- 0,5 tl jämedat soola
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 1/4 tassi rapsiõli
- 4 brioche'i, horisontaalselt pooleks lõigatud
- Avokaado viilud kokkupanekuks
- Salatilehed kokkupanekuks
- Tomatilõigud kokkupanekuks
Majoneesikaste
- 0,5 tassi majoneesi
- 1 tl - 1 spl Old Bay maitseained
- Sega väikeses kausis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, panko riivsai, küüslaugupulber, Old Bay maitseained, must pipar, sidrunimahl, brioche-sai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Krevetikotletid:
Haki pool krevettidest jämedalt. Pane ülejäänud krevetid köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Suures kausis sega kokku mõlemad krevettesegud. panko riivsai, sidrunimahl, sool, küüslaugupulber, pipar, roheline sibul ja muna. Pane 10 minutiks külmkappi ja vormi seejärel 4 kotletti. Pane veel 10 minutiks külmkappi. - Kuumuta õli suurel malmpannil keskmisel kuumusel. Prae kotlette umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Määri kuklitele majoneesi ja aseta igale kotletile. Kata avokaadoviilude, salatilehtede ja tomativiiludega.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
retsept / Suvised road / Kiirtoit / Hamburgerid / Võileivad / Eelroad / Võileivad / Kala eelroad / Ameerika köök / Cajuni köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
