Granolabatoonid: toiduvalmistamise võimalused

1. Valmistage ette alus. Kuumuta ahi 180 °C-ni ja kata 23 x 33 cm küpsetusvorm fooliumiga, jättes üleulatuva osa. Kata küpsetusspreiga ja pane kõrvale. Sega 3 tassi kaerahelbeid 2 supilusikatäie taime- või sulatatud võiga küpsetusplaadile ühe kihina. Küpseta 18–20 minutit, kuni need on röstitud. Lase täielikult jahtuda ja tõsta seejärel suurde kaussi. Sega hulka 1 tass järgmisi koostisosi (vali 1 või rohkem):

• Soolatud röstitud pähklid (ükskõik millised), hakitud
  
• Soolatud röstitud päevalilleseemned
  
• Soolatud röstitud kõrvitsaseemned
  
• Röstitud kookoshelbed (magusainega või ilma)

2. Valige lisandid. Mõõda välja 1 tass järgmisi koostisosi (vali 1 või rohkem); pane kõrvale.

• Kuivatatud puuviljad, suured, lõigatud
  
• Mini M&M'id
  
• Mini šokolaaditükid
  
• Jaanileivakrõpsud
  
• Jogurtigraanulid
  
• Rosinad jogurtis
  
• Kuiva riisi hommikusöök
  
• Kringlid, murra need lahti
  
• Küpsised (ükskõik millised), murra tükkideks
  
• Grahami kreekerid, katki

3. Valmistage ette vardad. Keskmise suurusega kastrulis sega 6 supilusikatäit soolamata võid (või 2 supilusikatäit kookos- ja taimeõli) 1/2 tassi heleda pruuni suhkru, 1/4 tassi mee või heleda agaavisiirupi, 1 teelusikatäie vanilli ja 1 teelusikatäie soolaga. Lase keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades podiseda. (Segu vahustub ja mullitab.) Kuumuta vaid 30 sekundit, seejärel vala kaerahelveste segule ja sega. Jahuta veidi ja sega seejärel maitseained sisse. Vala ettevalmistatud potti ja suru kummist spaatliga kindlalt ja ühtlaselt.

4. Lahe. Lase toatemperatuuril 1-3 tundi seista, kuni see on täielikult jahtunud ja piisavalt kõva, et seda lõigata. (Agaavibatoonide tardumine võtab veidi kauem aega.) Tõsta pannilt fooliumiservadest kinni hoides; eemalda foolium ja lõika 24 batooniks. Säilita õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva.