Kanasalatid: toiduvalmistamise võimalused

1. Valige koostisosad.

Valmistage ette mitte rohkem kui kolm loetletud koostisosa (kokku 1 tass).

• Seller, kuubikuteks lõigatud
  
• Porgandid, kuubikuteks lõigatud
  
• Redis, kuubikuteks lõigatud
  
• Kirsstomatid või viinamarjatomatid, pooleks lõigatud
  
• Seemneteta viinamarjad, pooleks lõigatud
  
• Õun, kuubikuteks lõigatud
  
• Kurk, kuubikuteks lõigatud
  
• Küpsetatud paprikad, kuubikuteks lõigatud
  
• Avokaado, kuubikuteks lõigatud
  
• Maisiterade
  
• Peekon, küpseta ja murenda
  
• Roheline sibul, õhukeselt viilutatud (kuni 1/4 tassi)
  
• Rosinad või kuivatatud jõhvikad
  
• Röstitud pähklid, hakitud
  
• Punane, valge või magus sibul, tükeldatud (kuni 1/4 tassi)

2. Valmista kaste ette.

Suures kausis klopi kokku 2 teelusikatäit sidrunimahla, valge veini või õunasiidri äädikat, 1 teelusikatäis Dijoni või täistera sinepit, 1/2 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud pipart. Sega hulka 2/3 tassi ühte järgmistest koostisosadest, kuni segu on ühtlane.

• Majonees
  
• Lisanditeta jogurt
  
• Majonees ja hapukoor (kumbki 1/3 tassi)

3. Valmista salat.

Lisa kastmele koos ülejäänud ettevalmistatud koostisosadega 4 tassi grillkana või poest ostetud grillkana (ribadeks lõigatud või ribadeks lõigatud). Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.

4. Lisa vürtsikas noot või veidi rohelust.

Sega hulka 1 või 2 neist koostisosadest (kokku 2 supilusikatäit).

• Koriander, hakitud
  
• Petersell, hakitud
  
• Till, hakitud
  
• Estragon, hakitud
  
• Basiilik, hakitud
  
• Murulauk, hakitud
  
• Värsked või marineeritud jalapeñod, viilutatud
  
• Mädarõigas (kuni 1 spl.)