Küpsetatud nacho dipikaste küpsetatud bataatidega

Hääled: 1

Kuidas teha - küpsetatud bataadi nacho dipikastet

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 420, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 17 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 9 G., kolesterool 45 mg naatrium 920 mg suhkur 8 G.

Need tervislikud ja madala rasvasisaldusega nachod sisaldavad kõike, mida selle Mehhiko suupiste juures armastate: krõbedaid omatehtud tortillakrõpse, soolaseid pinto-ube adobo kastmega, õrna avokaadot ja magusat küpsetatud bataati. Kõigele on lisatud kleepuvat juustu ja salsat, mis on valmistatud värsketest tomatitest, tšillipipradest ja laimimahlast. Kui eelistate vürtsikamat salsat, jätke seemned serrano paprikatele. Kõik koostisosad valmistatakse eraldi, seejärel kombineeritakse ühes pannil ja nachosid küpsetatakse ahjus paar minutit, kuni juust sulab.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 bataati, umbes 450 g (1 nael), lõigatud 1 cm (1/2 tolli) kuubikuteks (3 1/2 tassi)
2 spl oliiviõli
2 tl jahvatatud köömneid
10 maisitortillat, igaüks 13 cm läbimõõduga.
0,5 tl tšillipulbrit
1 laimi riivitud koor ja mahl
1 väike sibul, hakitud
2 supilusikatäit adobo kastet tšillipipra purgist
1 teelusikatäis tomatipastat
1 purk (400 g) loputatud pintoube
1 tomat, jämedalt hakitud
Pool serrano kauna, seemnetega puhastatud (valikuline), hakitud
1,5 tassi riivitud cheddarit
Pool avokaadot, õhukeselt viilutatud
1/4 tassi värskeid koriandrilehti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pinto oad, serrano pipar, adobo kaste, tortilla, laimimahl, tšillimaitseaine, köömned, koriander, cheddari juust, salsakaste, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220°C-ni.

Keskmise suurusega kausis sega bataadid 1 supilusikatäie oliiviõli, köömnete ja 1/4 teelusikatäie soolaga. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta 25–30 minutit, kuni need on pehmed ja kohati kuldpruunid.
Pihusta iga tortilla mõlemale poolele küpsetusspreid, seejärel lao need virna ja lõika virn kaheksaks kolmnurgaks. Eralda tortilla tükid ja aseta need küpsetusplaadile. Puista peale tšilli maitseaine segu ja sega. Küpseta friikartuleid umbes 15 minutit krõbedaks, segades poole peal. Võta ahjust välja ja sega laimikoorega.

Kuumuta keskmises pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 teelusikatäit oliiviõli. Lisa pool sibulat ja kuumuta, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 4 minutit. Lisa adobo kaste ja tomatipasta ning sega, kuni tomatipasta veidi tumeneb, umbes 2 minutit. Lisa oad ja 3/4 tassi vett ning hauta, kuni kaste pakseneb ja oad on läbi kuumenenud, umbes 5 minutit. Pane kõrvale, kuni oled kokkupanemiseks valmis.
Sega köögikombainis tomatid, ülejäänud sibul, serrano, laimimahl, ülejäänud 1 tl oliiviõli ja 1/4 tl soola. Püreesta, kuni moodustub tükiline salsa.
Nachode kokkupanekuks aseta pool tortillakrõpsudest 23 x 33 cm ahjuvormi. Kata enamiku ubadest ja bataadist. Puista peale pool juustust. Seejärel laota ülejäänud krõpsud juustu peale ja kata oad, bataat ja juust. Küpseta ahjus, kuni juust on sulanud, 5-7 minutit. Kata avokaado, salsa ja koriandiga.

Kategooriad: