Nachod röstitud veiselihaga BBQ-kastmes

Hääled: 2

Kuidas teha - röstitud veiseliha nachosid BBQ-kastmega

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Olenemata sellest, kas kogunete sõpradega mängu vaatama või korraldate lihtsalt majapidu, Mehhiko eelroog nachod sobivad selleks sündmuseks ideaalselt. Traditsioonilised nachod valmistatakse maisi- või tortillakrõpsudest, mis on kastetud erinevatesse kastmetesse või sulatatud juustu. Kuid võite teha ka huvitavama, "laisama" versiooni nachodest, kus krõpsud laotatakse suurele vaagnale ja kaetakse kattekihiga. Selles retseptis kasutatakse grillitud röstitud veiseliha tükkidest valmistatud nachokatet barbecue-kastmes, riivjuustu, mis sulab kuuma röstitud veiseliha krõpsudele otse peale, krõbedat sibulat ja marineeritud paprikat. Te ei pea neid isegi kastma; haarake lihtsalt krõpsud ja kate ning nautige.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Nachod

1 spl taimeõli
450 g õhukesi viile medium-rare rostbiifi, ribadeks lõigatud
1 tass mis tahes grillikastet
1 tass riivitud teravat cheddarit
Tortilla krõpsud
1 tass fritüüritud sibulat
1/2 tassi marineeritud pimiento paprikat, õhukeselt viilutatud

Meekreem mädarõikaga

0,5 tassi hapukoort
2 spl valmis mädarõigast
1 teelusikatäis mett
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
0,5 tl jämedat soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, grillikaste, cheddari juust, krõpsud, tortilla, sibulad, pimento pipar, hapukoor, mädarõigas, mesi, Dijoni sinep

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa rostbiif, sega üks kord ja pruunista liha 2 minutit, seejärel sega uuesti. Lisa grillikaste ja hauta 5 minutit.
Aseta tortillakrõpsud suurele vaagnale ja puista peale riivjuustu. Aseta kuum liha juustu peale ja kata krõbedate sibulate, pimiento paprikate ja mee-mädarõikakreemiga.