Borš ja röstsai röstitud veiselihaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 370, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 21 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 823 mg suhkur 10 G.
Kalorid 370, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 21 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 823 mg suhkur 10 G.
See kiire ja lihtne boršiversioon valmistatakse poest ostetud keedetud peedist ja veisepuljongist. Lisa viilutatud peedid potti keetmise lõpus ja teie borš tuleb erkpunane ja väga isuäratav. Serveeri mädarõika-hapukoore ja krõbeda röstitud veiseliha röstsaiaga, mis kompenseerib ideaalselt liha puudumist taldrikul.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli + lisaks leiva määrimiseks
- 1 kamp rohelist sibulat, hakitud
- 1 suur kartul, kooritud ja lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 1 purk (400 ml) kergelt soolatud veisepuljongit
- 350 g poest ostetud keedetud kooritud peeti, lõigatud 1 cm kuubikuteks, ära mahla kurna
- 1/3 tassi hapukoort
- 1 spl mädarõigast
- 4 viilu rukkileiba
- 1 spl punase veini äädikat
- 1 spl hakitud värsket tilli + lisaks puistamiseks
- 220 g õhukesi röstitud veiseliha viile
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, peet, kreemjas mädarõigas, hapukoor, veiniäädikas, till, veiseliha
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa roheline sibul ja kartulid ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni roheline sibul hakkab närbuma. Sega hulka veisepuljong. Vala peedimahl mõõteklaasi ja lisa piisavalt vett, et saada 2,5 tassi vedelikku. Lisa kastrulisse; maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Lase keema tõusta ja keeda 8–10 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Samal ajal sega väikeses kausis hapukoor ja mädarõigas ning maitsesta soola ja pipraga. Rösti leib krõbedaks. Pintselda leiba kergelt oliiviõliga ja puista peale soola ja musta pipart.
- Lisa supile äädikas ja tükeldatud peet; hauta tasasel tulel, kuni peedid on läbi kuumenenud, umbes 2 minutit. Sega hulka till.
- Määri pool mädarõikakoorest röstsaiadele ja kata rostbiifiviiludega. Puista peale tilli, soola ja pipart. Jaota supp kaussidesse ja lisa peale ülejäänud mädarõikakoor ja veidi tilli. Serveeri rostbiifiröstsaiaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
