Yorkshire'i minipudingid röstitud veiseliha ja karamelliseeritud sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 49, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 23 mg naatrium 74 mg suhkur 1 G.
Kalorid 49, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 23 mg naatrium 74 mg suhkur 1 G.
Kogege kõiki populaarseid steikrestorani maitseid ühes maitsvas ampsus. See imeline eelroog on teie pühadelaua või peo tipphetk. Röstitud veiseliha, mädarõikakaste ja roheline sibul annavad neile kohevatele mini-Yorkshire'i pudingutele rikkaliku maitseelamuse. See kõlab (ja näeb välja!) uhkelt, aga seda on üllatavalt lihtne valmistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi täispiima
- 2 suurt muna
- 2/3 tassi premium-jahu
- 1 kollane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/4 teelusikatäit granuleeritud suhkrut
- 220 g õhukesi röstitud veiseliha viile
- 2 supilusikatäit valmis mädarõikakastet
- 1 spl hakitud värsket murulauku serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus24-tassiline minimuffinivorm
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, esmaklassiline jahu, veiseliha, kreemjas mädarõigas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Aseta minimuffinivorm äärega küpsetusplaadile. Vala igasse muffinivormi piisavalt taimeõli, et see kataks põhja. Aseta ahi kuumenemise ajaks.
- Suures mõõteklaasis sega munad ja piim. Lisa jahu, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning vahusta ühtlaseks massiks. Pane kõrvale.
- Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 supilusikatäis taimeõli ja sibul. Küpseta sageli segades, kuni sibul hakkab pehmenema. Lisa suhkur ja 1/4 teelusikatäit soola. Jätka praadimist, kuni sibul on kergelt pruunistunud ja pehmenenud, umbes 10 minutit. Lülita kuumus välja ja pane kõrvale.
- Tõsta kuum pann ettevaatlikult ahjust välja. Vala tainas muffinivormidesse, täites iga vormi umbes kolmveerandi ulatuses. Küpseta, kuni pudingid on kohevad ja kuldpruunid, umbes 20 minutit; ära ava ahjuust, muidu võivad pudingid kokku kukkuda.
- Tõsta Yorkshire'i pudingid serveerimisvaagnale. Puista igaühe peale paar karamelliseeritud sibulat.
- Lõika rostbiif pooleks või kolmeks ja laota tükid sibulate peale. Nirista iga portsjon umbes 1/4 tl mädarõikakastet ja puista peale peeneks hakitud rohelist sibulat.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
