Nuudlivorm karamelliseeritud sibulaga
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 768, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 28 G., valgud 25 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 4 G., kolesterool 175 mg naatrium 689 mg suhkur 6 G.
Kalorid 768, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 28 G., valgud 25 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 4 G., kolesterool 175 mg naatrium 689 mg suhkur 6 G.
Selles maitsvas vormiroas kohtuvad prantsuse sibulasupp ja kana-nuudlisupp, millel on õrn täidis ja krõbe kate. Sega keedetud nuudlid karamelliseeritud sibula, riivitud grillkana, hapukoore ja juustuga, puista peale krõbedad praetud sibulad (poest ostetud sibul sobib) ja riivsai ning küpseta ahjus, et maitsed seguneksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid
- 3 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit värskeid tüümianilehti
- 170 g laiu munanuudleid
- 0,5 tassi hapukoort
- 1 pakk (220 g) toorjuustu, toatemperatuuril, tükkideks lõigatud
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu
- 2 tassi hakitud nahata grillitud kana
- 1 tass poest ostetud krõbedat praetud sibuladnäiteks prantslased
- 0,5 tassi tavalist riivsai
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munanuudlid, Gruyère'i juust, toorjuust, hapukoor, grillitud kana
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit võid. Lisa sibul, puista peale 1 tl soola ja 1/2 tl cayenne'i pipart ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on väga pehme ja hakkab tumenema, umbes 20 minutit. Lisa 1 supilusikatäis tüümiani ja kuumuta veel minut. Pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta potis vesi keemiseni ja lisa sool. Keeda nuudlid pakendi juhiste järgi. Pane kõrvale 0,5 tassi vett ja kurna ülejäänud vesi nuudlitest.
- Kuni nuudlid on veel kuumad, lisa karamelliseeritud sibulad, hapukoor, toorjuust, nuudlivesi ja 1/2 tassi Gruyère'i juustu. Sega, kuni kaste on sile ja kreemjas ning katab nuudlid. Sega hulka hakitud kana. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta 2-liitrisesse ahjuvormi.
- Sulata ülejäänud 5 supilusikatäit võid mikrolaineahjus. Lisa krõbedad praetud sibulad, riivsai, ülejäänud 1/2 tassi Gruyère'i juustu ja 1 supilusikatäis tüümiani ning sega, kuni riivsai on võiga kaetud. Puista riivsaiasegu ühtlaselt nuudlitele. Küpseta, kuni kate on kuldpruun, 35–40 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
