Burgerid karamelliseeritud sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 705, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 49 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 160 mg naatrium 986 mg suhkur 0 G.
Kalorid 705, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 49 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 160 mg naatrium 986 mg suhkur 0 G.
Selle võileiva magusad karamelliseeritud sibulad täiendavad ideaalselt veiselihakotleti rikkalikku maitset ja koos pehme toorjuustuga meenutavad need imelist prantsuse sibulasuppi. Burger on täidlane ja mahlane. Serveeri kartulikrõpsudega ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, viilutatud õhukesteks poolrõngasteks
- 0,5 tl suhkrut
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 spl + 1 tl Worcestershire'i kastet
- 700 g hakkliha
- 1 tl sibulapulbrit
- 4 hamburgerisaia, külgedelt pooleks lõigatud
- 2 tassi riivitud Gruyère'i juustu (umbes 170 g)
- 2 spl riivitud parmesani
- Dijoni sinep, salatilehed ja friikartulid serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, sibulapulber, Gruyère'i juust, Worcestershire'i kaste, salat, Dijoni sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta, segades, kuni see hakkab tumenema, 3-4 minutit. Lisa suhkur ja 1/2 teelusikatäit soola, alanda kuumust keskmisele ja kuumuta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on sügavkuldpruun, veel 15 minutit. Lisa kanapuljong ja 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet ning kuumuta, kuni sibul on pehmenenud ja vedelik on peaaegu täielikult aurustunud, 8 minutit.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Suures kausis sega kokku hakkliha, sibulapulber ja ülejäänud 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet. Vormi neli 2 cm paksust kotletti ja aseta need küpsetusplaadile. Tee pöidlaga iga kotleti keskele süvend; puista peale soola. Grilli, pöörates üks kord, 5 minutit.
- Aseta kuklid lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile. Puista peale mõlemat tüüpi juustu ja grilli, kuni juust on sulanud, umbes 1 minut. Määri kuklitele sinepit; aseta kotlett, salat ja karamelliseeritud sibul kuklipoolte vahele. Serveeri kartulikrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
