Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Selles Ree Drummondi retseptis kohtuvad Itaalia köök Mehhiko köögiga. Lasanje ja enchilada uskumatu kombinatsioon ehk lasanje enchilada maitsega... Nimetage seda kuidas tahate, aga see lihtne retsept sobib ideaalselt neile, kes ei karda katsetada ja proovida midagi ebatavalist.

Koostisosad:

• 3 supilusikatäit taimeõli
• 1 tl tšillipulber
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 4 kanarindafileed
• 3 tassi poolrasvast ricottat
• 3 tassi riivitud Monterey Jacki juustu või mis tahes poolkõva juustu küpsetamiseks
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
• 1 purk (400 g) roheline enchilada kaste
• 1 purk (400 g) punane enchilada kaste
• 11 küpsetatud ja jahtunud lasanjeplaati
• 2 tassi riivitud teravat cheddarit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pastalasanje, tšillimaitseaine, köömned, küüslaugupulber, kanarinnad, ricotta juust, Monterey Jacki juust, tomatikaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Kuumuta malmpann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa taimeõli. Sega väikeses kausis. tšillipulber, köömned, küüslaugupulber ja sool. Puista kanarindadele pool maitseainesegust.
3. samm
• Lisa kana pannile ja küpseta, üks kord keerates, kuni see on läbi küpsenud, kokku umbes 9 minutit. Lase jahtuda ja seejärel tükelda.
4. samm
• Suures kausis sega kokku ricotta, Monterey Jack juust, petersell ja ülejäänud vürtsisegu.
5. samm
• Vala lasanjevormi rohelist ja punast kastet. Laota neli kihti lasanjenuudleid, tõsta peale pool ricotta segust, puista peale pool kana ja nirista peale mõlemat kastet. Lisa veel üks kiht neljast lasanjenuudlist ja korda teisi kihte, lõpetades kolme lasanjenuudli, ülejäänud kastme ja cheddari juustuga.
6. samm
• Küpseta lasanjet, kuni see mullitab, umbes 30 minutit.

Hääled: 2