Tervislikud grillroad

Grilli maitsvaid ja tervislikke roogasid. Kana suvikõrvitsaga, lõhevardad ja ploomid marjadega fooliumis on vaid algus.

Grillitud sealiha kohviglasuuriga

Kohv on Altoni retsepti salajane koostisosa, mis annab lihale ainulaadse maitse.

Retsept: Kohviglasuuriga sealiha sisefilee tervisliku menüü jaoks

Burger seente ja sibulamoosiga

Selles tervislikumas, kuid sama maitsvas burgeriversioonis asendavad grillitud portobello seened liha.

Retsept: Burgerid praetud portobello seente ja sibulamoosiga

Kanakoivad küüslaugu-ingveri marinaadis

Kanakoivad muutuvad eriti mahlakaks ja maitsvaks, kui neid marineerida üleöö apelsinimahla, ingveri, sojakastme ja küüslaugu segus.

Retsept: Grillitud kanakoivad küüslaugu-ingveri marinaadis

Grillitud lambaliha spargli ja chimichurri kastmega

Lambaliha ja piparmünt on klassikaline kombinatsioon. Selle retsepti piparmündi-peterselli kaste lisab grillitud lihale kerge ja värske maitse.

Retsept: Grillitud lambakoib spargli ja mündise chimichurri kastmega

Kala tacod jogurtikastmega

Täisteranisujahust maisitortillad ja madala rasvasisaldusega jogurt moodustavad Mehhiko roa tervislikuma ja sama maitsva versiooni aluse.

Retsept: Kala tacod kreemja kastmega

Grillitud filee mignon rohelise salatiga ingverikastmes

Filet mignon on lahjem lihatükk maheda maitsega, seega on see siin marineeritud sojakastmes, laimimahlas ja tšillipastas. Ingveri-laimikastmes olevad ürdid lisavad värsket maitset.

Retsept: Grillitud filee mignon steik suvise Aasia kastmes salatiga

Vorsti- ja paprikavardad

Lisa oma kebabidele elav maitse värske koriandri ja peterselli abil.

Retsept: Kanavorsti ja paprika vardad

Kana escalope tomatisalatiga

Selles retseptis pakuvad tomatid meeldivat tekstuurikontrasti kanakotlettidega (eskalopid on sisuliselt õhukesed lihatükid). See sobib ideaalselt kiireteks päevadeks, kuna grillil kulub vaid paar minutit.

Retsept: Grillitud kanaeskalope tomati- ja ürdisalatitega

Grillitud forell mandlite ja tsitruselistega

Kala fooliumis grillimine annab sellele maitset. Tsitruselised ja mandlid loovad klassikalise prantsusepärase nüansi.

Retsept: Grillitud forell "Amandine" apelsinidega

Grillitud seened palsamiäädikakastmega

See mahlane seeneroog hoiab teid lihast ilma. Serveerige lisandina või pearoana.

Retsept: Röstitud portobello seened palsamiäädikakastmega

Grillitud sealiha rukola ja viinamarjasalatiga

Täienda röstitud sealiha salatiga, mis on rikas erksate maitsete poolest: rukola, hapukas sinihallitusjuust ja magusad viinamarjad.

Retsept: Sealihakotlett rukola ja viinamarjasalatiga

Tuunikalaburgerid porgandi-ingverikastmega

Tuunikala on maitsev ja tervislik alternatiiv burgerites veiselihale. Sojakaste, laimimahl, ingver ja koriander lisavad mahlakust ja rikkalikku maitset.

Retsept: Tuunikalaburgerid porgandi-ingverikastmega

Lõhekebab kinoa ja greibiga

Greip on tuntud oma hapuka maitse poolest, kuid ideaalse tsitruselise keerdumuse saamiseks sobitage see lõhe, tšillipipra ja koriandriga.

Retsept: Lõhešašlõkk kinoa ja greibisalatitega

Grillitud tostadad kana, Mehhiko tomatite ja Queso Frescoga

Tortiljade ja Mehhiko tomatite grillimine koos kanaga lisab sellele suveroale suitsuse maitse. Viimase lihvi annab valge Mehhiko queso fresco.

Retsept: Grillitud kana tacod salatiga

Grillitud steik tapenaadiga

Kalamata oliivid lisavad soolase maitse, mis sobib ideaalselt värskete tomatite ja grillitud praadiga.

Retsept: Grillitud steik tapenaadiga

Grillkana röstitud lehtkapsaga

Lehtkapsa röstimine annab sellele maitsva tekstuuri. Serveeri grillitud kanaga rikkaliku õhtusöögina.

Retsept: Grillitud kanarinnad sooja salatiga

Grillitud kanasalat seente ja radicchio'ga

Küüslaugusõbrad, rõõmustage! See salat on täis mitmesuguseid tekstuure, mida kõiki ühendab eristuv küüslaugumaitse.

Retsept: Grillitud küüslaugukana, portobello seente ja radicchio salat

Grillitud tofu grillikastmes

Grilli taimetoit; see vürtsikas tofu võidab isegi kõige paadunud lihasööjate südamed.

Retsept: Tofu grill

Grillitud kanakoivad tsitruselise marinaadiga

Tsitrusviljade koor ja mahl annavad kanakoibadele intensiivse maitse. Lisa veidi vürtsi paari näpuotsatäie cayenne'i pipraga.

Retsept: Grillitud kanakoivad tsitruselise marinaadiga

Salat praadi ja paprikaga

Grillimine lisab paprikatele ja sibulatele magusa maitse, värsked tomatid ja rukola aga kerge hõngu.

Retsept: Salat veiseliha ja grillitud köögiviljadega

Marineeritud kanarinnad

Marineeri liha kilekotis, et roog vürtside ja ürtide maitsega imbuks. Selle kanaroa marinaad sisaldab sinepit, äädikat, kuivatatud tüümiani ja pune.

Retsept: Pannil praetud kanarind marineeritud ürtidega

Grillitud ratatouille

Ratatouille, traditsiooniline hautatud köögiviljaroog, saab suvise nüansi grillimise ja äädika-basiilikumarinaadiga.

Retsept: Grillitud röstitud köögiviljade ratatouille

Kana fajitad

Avokaado-laimi-koriandri kaste annab neile fajitadele värske maitse.

Retsept: Kana fajita

Kana satay vürtsika maapähklikastmega

See vürtsikas maapähklikaste ühendab magusad ja soolased maitsed tänu pruunile suhkrule, tšillihelvestele ja punasele karripastale. Seda saab ette valmistada ja vaid mõne minutiga üles soojendada.

Retsept: Kana praetud vürtsika maapähklikastmega

Grillitud steik papaiasalatiga

Selles salatis annab roheline papaia värskendava maitse ja krõmpsuvuse, mis on kontrastiks praadi ja rohelistega.

Retsept: Grillitud steik papaiasalatiga

Gazpacho kanaga

Grillkana lisamisega saab sellest külmast suvisest supist toekas pearoog.

Retsept: Gazpacho supp laimimahlas praetud kanaga

Lehttainas küpsetatud suvikõrvitsa, hummuse, rukola ja kitsejuustuga

Sügavama maitse saamiseks grilli tortilla enne lisandite lisamist.

Retsept: Lehttainas küpsetatud suvikõrvitsa, hummuse, rukola, kitsejuustu ja mandlitega

Kana ja viinamarjade kebabid

Kanalihakebabide ainulaadseks muutmiseks proovige lisada viinamarju: nende magusus muudab roa tõeliselt eriliseks.

Retsept: Vürtsikad kanavardad viinamarjadega

Salat spelta, baklažaani, sibula ja tomatitega

Farro ehk speltanisu on iidne tiheda tekstuuriga teravili. Selles roogis on see kastetud šerriäädikakastmega, mis lisab roale magusa noodi.

Retsept: Speltasalat grillitud baklažaani, tomatite ja sibulaga

Grillitud mais laimi ja jalapenoga

Maisitõlvik on klassikaline suvine maiuspala. Anna sellele julge maitse, hõõrudes maisitõlvikuid enne grillimist laimi, jalapeño ja paprikaga.

Retsept: Maisitõlvik jalapeno ja laimiga

Grillitud roheline sibul

Grillitud roheline sibul on lihtne lisand igale lihale.

Retsept: Grillitud roheline sibul

Grillitud köögiviljasalat fetaga

Värskendava ja suvise maitseelamuse saamiseks proovige selle Vahemere stiilis salatiga serveerida grillitud kana.

Retsept: Grillitud köögiviljasalat feta ja mündiga

Grillitud bataat rohelise sibulaga

Kui bataati fooliumis grillida, muutuvad seest pehmeks ja kauni krõbeda koorikuga.

Retsept: Rohelise sibulaga küpsetatud bataat

Grillitud mango jalapeño paprikaga

Sellel maitsestatud mangol on imeline magus ja hapukas maitse.

Retsept: Grillitud mango jalapeño paprikaga

Küpsetatud ploomid marjadega

Grillimisel vabastavad vaarikad ja murakad oma mahlad, luues ploomidele hapuka glasuuri.

Retsept: Grillitud ploomid marjadega

Grillitud ananass rummikastmega

Rummi kaste lisab magustoidule ainulaadse maitse. Kauni esitluse saamiseks aseta grillitud ananassirõnga keskele jäätisepallike.

Retsept: Grillitud ananass vaniljejäätise ja rummikastmega

Grillitud puuviljad vürtsika palsamiäädika siirupiga

Kuumutamisel muutub palsamiäädikas magusaks siirupiks, mis sobib ideaalselt luuviljadele, näiteks virsikutele ja nektariinidele. Siirupile lisatakse peene maitse saamiseks ka ingverit ja musta pipart.

Retsept: Grillitud puuviljad palsamiäädika siirupis





Kategooriad: