Grillitud mango jalapeño paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 112, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 2 G., kolesterool 7 mg naatrium 141 mg suhkur 15 G.
Kalorid 112, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 2 G., kolesterool 7 mg naatrium 141 mg suhkur 15 G.
Erk, mahlane ja maitsev eelroog grillitud karamelliseeritud mangoviiludest. Nende magusus ja kerge männipähkli aroom on harmooniliselt ühendatud cayenne'i pipra ja värske jalapeño kontrastse tulisusega. Laimimahl lisab kogu maitsekompositsioonile sädeleva värskuse. Paprikate tulisuse pehmendamiseks ja kerge, kreemja noodi andmiseks nirista mangoviiludele enne serveerimist hapukoort. Puista peale värsket koriandrit ja serveeri eelroana või lisandina grillitud kana või sealiha kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 mangot
- Cayenne'i pipar maitse järgi
- Oliiviõli mango peale niristamiseks
- 1 laim, pooleks lõigatud
- 0,5 tassi Mehhiko hapukoort (või 1/3 tassi hapukoort segatuna 2 supilusikatäie piimaga)
- Serveerimiseks õhukeselt viilutatud jalapeño pipar ja koriander
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mango, jahvatatud cayenne'i pipar, lubi, hapukoor, jalapeno pipar, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Koori mango ja lõika viljaliha kivest eraldatult suurteks, lamedateks viiludeks; aseta need küpsetusplaadile. Puista mangoviiludele soola, musta pipart ja cayenne'i pipart ning nirista peale oliiviõli. Pööra viilud ümber ja korda sama.
- Grilli mangot, keerates seda üks kord, kuni tekivad krõbedad grillijäljed, umbes 2-3 minutit. Tõsta serveerimisvaagnale ja nirista peale laimimahla. Serveeri hapukoorega ja kaunista jalapeño ja koriandriga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
