Kuratlikud munad roheliste herneste ja mündiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 212, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 194 mg naatrium 200 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 212, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 194 mg naatrium 200 mg suhkur 1 G.
Olenemata pühadest või kodupeost, on kuradimunad kindel eelroog, mis meeldib alati rahvale. Selle eelroa ilu seisneb selles, et saate täidist kohandada mis tahes maitsega. Näiteks selles retseptis on kuradimunad segatud majoneesi, Dijoni sinepi, rohelise hernepüree ja värske mündiga. Maitse on vürtsikas, kergelt pikantne ja värskendav. Munavalgepoolikute ilusaks ja korralikuks täidiseks on kõige parem see kondiitrikoti abil pritsida. Serveeri värskete piparmündilehtedega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 6 suurt muna
- 0,5 tassi majoneesi
- 2 spl peeneks hakitud värsket piparmünti + terved lehed serveerimiseks (suured lehed rebi lahti)
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: herned, munad, majonees, piparmünt, Dijoni sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja valmista ette kauss jääveega. Lisa rohelised herned keevasse vette ja keeda 30 sekundit. Tõsta need vahukulbiga jäävanni, et keetmine peatada. Kurna herned ja aseta need puhtale köögirätikule kuivaks. Haki herned peeneks ja pane keskmise suurusega kaussi.
- Langeta munad ettevaatlikult samasse keeva veega potti. Vähenda kuumust ja hauta 8 minutit. Kurna munad ja kata külma veega. Kui need on piisavalt jahtunud, koori need, seejärel lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased. Haki munakollased peeneks ja lisa need kaussi hernestega.
- Lisa samasse kaussi majonees, peeneks hakitud piparmünt ja Dijoni sinep. Maitsesta soola ja pipraga ning püreesta ühtlaseks massiks. Kahe lusika või kondiitrikoti abil pritsi segu munavalgevahu süvenditesse. Puista peale piparmündilehti ja serveeri.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika kokaraamatute autor, toidukriitik, kokk ja kirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
