Grillitud hiidlest rohelise herne ja ricotta püreega
Hääled: 4
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 429, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 429, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Selle täisväärtusliku eine saab valmistada kõigest 25 minutiga. Selle Food Networki retsepti järgi pintseldatakse hiidlest paprikaga, praetakse kiiresti ja serveeritakse õrnade porgandite ja sibulate ning erksa, juustuse kartulipüreega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 (170 g igaüks) nahata lestafileed (selg), paksusega 4,5 cm
- 3 väikest porgandit, lõigatud pikuti neljaks tükiks
- 1 keskmise suurusega punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1/2 tl suitsutatud paprikat
- 1 pakk (280 g) külmutatud rohelisi herneid
- 1/3 spl ricotta juustu
- 1 spl (15 g) soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hiidlest, herned, ricotta juust, punane sibul, porgand, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill (broiler) eelsoojaks. Kata grillpann fooliumiga ja kuumuta 5 minutit.
Samal ajal pintselda porgandeid ja sibulat 1 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Pintselda kala ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola, pipra ja paprikaga. Jaota paprika pintsliga ühtlaselt kala peale.
Võta pann ettevaatlikult ahjust välja, aseta kala keskele ja laota sibulad ja porgandid selle ümber. Küpseta, kuni kala on kuldpruun ja läbi küpsenud, 8-10 minutit.
Samal ajal kui kala praeb, pane herned kaussi, lisa 1/4 tassi vett ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 4 minutit pehmenemiseni. Pane herned ja keeduvedelik köögikombaini ning pulseeri koos ricotta, või ja näpuotsatäie soolaga ühtlaseks ja tükiliseks massiks. Jaga püree kala, porgandi, sibula ja pannimahla vahel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
