Grillitud hiidlest grilliõliga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See uskumatult lihtne ja maitsev omatehtud või retsept rõõmustab teid kindlasti. Grillimaitseaine ja rohelise sibulaga maitsestatud või annab erilise hõngu ning seda saab edukalt kasutada ka teiste kalaliikide, krevettide ja muude mereandidega. Kõik koostisosad sobivad nii harmooniliselt kokku, et retsepti pole vaja muuta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Grillitud hiidlest ja aromaatne õli
- 6 umbes 2,5 cm paksust hiidlestafileed (170 g igaüks).
- 900 g sparglit, kärbitud
- 1 tl peeneks hakitud punelehti
- 1 roheline sibul, peeneks hakitud
- 6 spl (90 g) võid, toatemperatuuril
- 2 tl grillimaitseaineid
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola, pluss vajadusel rohkem
- 1/4 tl cayenne'i pipart
BBQ maitseained
- 1,5 tassi paprikat
- 3/4 tassi suhkrut
- 3,75 spl sibulapulbrit
- Sega kõik koostisosad kausis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hiidlest, spargel, kala maitseaine, roheline sibul, sibulapulber, Apelsinikoor, jahvatatud cayenne'i pipar, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aromaatne võiSega väikeses kausis silikoonspaatliga pune, roheline sibul, või, grillimaitseaine, apelsinikoor, 1/4 teelusikatäit soola ja cayenne'i pipar.
Lusikaga tõsta maitsestatud või kilele. Mähi segu kilesse, et moodustada käsi määrimata palk. Pane vähemalt 30 minutiks külmkappi. - Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
Pintselda kalafilee mõlemad pooled oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli hiidlest, kuni keskosa on läbipaistmatu ja kindel, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. - Pintselda sparglit oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli sparglivarsi pehmeks, keerates neid üks kord (kokku umbes 6 minutit).
Tõsta fileed ja spargel serveerimistaldrikutele. Nirista hiidlestale helde supilusikatäis aromaatset võid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
