Odav rohelise herne pesto

Hääled: 1

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,5 spl.

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 233, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 6 mg naatrium 209 mg suhkur 3 G.

Traditsiooniline Itaalia pesto kaste, mis on valmistatud autentsetest koostisosadest, pole odav isegi siis, kui otsustate selle ise valmistada. See pesto retsept sobib ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks. See on valmistatud odavamatest koostisosadest, kuid maitse on sama hämmastav. Basiiliku asemel kasutage külmutatud rohelisi herneid, asendage kallid männipähklid kreeka pähklitega ja Itaalia pecorino juustu asemel, mida on supermarketitest nii raske leida, kasutage kodumaist versiooni parmesanist. Püreesta kõik koostisosad blenderis pastaks. Rohelise herne pestot saab serveerida eelroana, määrides seda röstitud baguette'i viiludele (crostini).

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
1/4 tassi röstitud kreeka pähkleid
1 küüslauguküüs
1/4 tassi riivitud kodumaist parmesani
1 sidruni mahl
1/4 tassi oliiviõli
Serveerimiseks: crostini

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: herned, kreeka pähklid, küüslauk, Parmesani juust, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega köögikombainis rohelised herned, kreeka pähklid ja küüslauk. Blenderda, kuni moodustub paks pasta. Lisa juust ja sidrunimahl ning blenderda uuesti ühtlaseks massiks.
Köögikombaini töötades vala aeglaselt oliiviõli sisse, kuni moodustub paks pasta. Lülita köögikombain välja. Maitsesta hernepasta soola ja pipraga. Vahusta pesto viimast korda, et sool seguneks.