Frittata ricotta ja tomatisalatiga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 381, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad G., valgud 20 G., süsivesikud 11 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 381, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad G., valgud 20 G., süsivesikud 11 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Frittata ricotta ja tomatisalatiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 1/4 tassi piima
- 1/3 spl riivitud parmesani juustu
- 2 keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 3 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut
- 3 spl oliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 hunnik rohelist sibulat, lõigatud rõngasteks
- 1/2 väikest radicchio pead, jämedalt hakitud (umbes 4 tassi)
- Näpuotsatäis suhkrut
- 1/2 tassi värsket ricotta
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, Parmesani juust, tomatid, basiilik, roheline sibul, radicchio, ricotta juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat rösterahju keskele, 10–15 cm kaugusele küttekehadest, ja kuumuta ahi eelsoojaks. Vahusta suures kausis munad, piim ja juust. Teises kausis sega tomatid, basiilik, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja maitse järgi pipart.
- Kuumuta mittenakkuvat ahjukindlat panni keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäie oliiviõliga.
Lisa roheline sibul, radicchio, suhkur, sool ja pipar maitse järgi. Kuumuta segades, kuni radicchio on pehmenenud, umbes 3 minutit, seejärel tõsta kaussi koos munaseguga ja sega läbi. Pühkige pann kuivaks. - Lisa pannile 1 supilusikatäis oliiviõli ja kuumuta see keskmisel-kõrgel kuumusel, määrides õli panni põhja. Vala munasegu pannile ja küpseta segamata, kuni põhi hakkab tahenema, umbes 30 sekundit.
Puista peale ricottat; aseta frittata ahju ja küpseta, kuni keskosa on hüübinud ja pind on kuldpruun, 3–5 minutit. Lõika servad kummist spaatliga lahti; tõsta frittata vaagnale ja lõika tükkideks. Serveeri tomatisalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
