Rukola salat tomatitega
Hääled: 24
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Värske ja vürtsikas rukola sobib harmooniliselt magusate tomatitega ning palsamiäädikas ja oliiviõli rõhutavad seda maitsekombinatsiooni ideaalselt. Salati valmistamiseks kasutage erineva suuruse ja värvi väikeseid tomateid ning segage need pärast mahla eraldamist ürtidega. Rikkalik riivitud parmesani juust lisab salatile klassi. Vaatamata piiratud koostisosade arvule on salat väga mahlane ja maitserikas. Serveerige seda iga liha-, linnuliha- või kalaroaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 Campari või muud kokteilitomatit, pooleks lõigatud
- 2 tassi pooleks lõigatud kollaseid ja/või oranže kirsstomateid
- 1 tl laagerdunud palsamiäädikat + lisa niristamiseks
- 150 g rukolat (umbes 8 tassi)
- 1 tl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- Riivitud parmesan serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukola, kirsstomatid, palsamiäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega tomatid palsamiäädika, 1/4 tl soola ja näpuotsatäie musta pipraga. Lase umbes 5 minutit seista, et tomatid saaksid oma mahla vabastada. Suures kausis sega rukola oliiviõli, näpuotsatäie soola ja näpuotsatäie jahvatatud musta pipraga.
- Aseta rukola serveerimisvaagnale. Kata tomatitega ja nirista nende mahlaga, seejärel nirista peale oliiviõli ja äädikat. Puista peale riivitud parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
