Rukola ja steigi salat friikartulitega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 246, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 46 mg naatrium 281 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 8-st
Kalorid 246, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 46 mg naatrium 281 mg suhkur 1 G.
Muutke kõik, mida te klassikalise steigi juures armastate – mahlane praeliha ja friikartulid – toekaks ja toitvaks rukolasalatiks, kus friikartulid asendavad traditsioonilisi krutoone. Salatile on lisatud hapukas vinegrett teralise sinepi ja sojakastmega, mis täiendab harmooniliselt nii steigi kui ka soolaseid salateid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi külmutatud friikartuleid (umbes pool 600 g pakendist)
- 1,5 tl paprikat
- 450 g tripisteiki (2–2,5 cm paksune)
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl teralist sinepit
- 2,5 spl õunasiidriäädikat
- 2 teelusikatäit sojakastet
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 220 g väikest rukolat (umbes 12 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Friikartulid, veiseliha, rukola, õunasiidriäädikas, täistera sinep, Worcestershire'i kaste, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega friikartulite peale 1 teelusikatäis paprikat. Aseta friikartulid küpsetusplaadile, laota ühe kihina laiali ja küpseta umbes 30 minutit, kuni need on krõbedad.
- Puista praadile 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 supilusikatäit oliiviõli, kuni see on väga kuum. Lisa praadi ja küpseta, keerates üks kord, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud ja soovitud küpsusastmeni küpsenud, 4-5 minutit mõlemalt poolt, et saada poolküpsetatud roog.
- Tõsta lõikelauale (ära panni pese) ja lase lihal 5 minutit puhata.
- Lisa pannile 1/4 tassi vett ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit paprikat ning kuumuta keskmisel kuumusel, kraapides maha kõik pruunistunud tükid, kuni vedelik on veidi aurustunud, umbes 30 sekundit. Tõsta tulelt ja sega hulka sinep, äädikas, sojakaste, Worcestershire'i kaste ja ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli.
- Lõika steik õhukeselt risti kiuga viiludeks. Vala pannile kogu mahl koos kastmega. Sega rukola koos kastmega suures kausis. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga salat, steik ja friikartulid nelja taldriku vahel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
