Pannil praetud lõhe ja õunte ning datlitega salat
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 7 G., kolesterool 85 mg naatrium 730 mg suhkur - G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 7 G., kolesterool 85 mg naatrium 730 mg suhkur - G.
Pannil praetud lõhe lehtkapsa ja õunasalatiga on ideaalne valik kergeks, maitsvaks ja kiiresti valmivaks õhtusöögiks. Prae lõhe pannil kuldpruuniks ja sega seejärel lehtkapsas sidruni-oliiviõli kastmega. Kata salat õhukesteks viiludeks lõigatud õunte, datlite, riivjuustu ja mandlitega. Kõik need koostisosad sobivad suurepäraselt kokku, luues rikkaliku, karge ja värskendava salati oma hapuka ja magusa maitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lõhefileed (keskmine osa), igaüks kaaluga 150 g, paksusega umbes 2,5 cm.
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 3 spl oliiviõli
- 1 kimp lehtkapsast, varred ära lõigatud, lehed õhukeselt viilutatud (umbes 6 tassi)
- 1/4 tassi datleid
- 1 mesiõun
- 1/4 tassi peenelt riivitud pecorino juustu
- 3 spl röstitud mandlinõelu
- 4 täisteraviljast kuklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, lehtkapsas, sidrunimahl, Pecorino Romano juust, õunad, kuupäevad, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lase kalal enne küpsetamist 10 minutit toatemperatuurini soojeneda.
- Samal ajal sega suures kausis sidrunimahl, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1/4 teelusikatäit soola. Lisa lehtkapsas, maitsesta pipraga ja lase 10 minutit seista.
- Samal ajal kui kapsas podiseb, lõika datlid ja õun õhukesteks ribadeks. Lisa kapsale datlid, õunad, juust ja mandlid. Maitsesta pipraga ja sega korralikult läbi.
- Puista kalale 0,5 tl soola ja pipart. Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-madalal kuumusel. Suurenda kuumust keskmisele. Aseta kala pannile, nahk ülespoole. Prae ühelt poolt kuldpruuniks, umbes 4 minutit.
- Keera kala spaatliga ümber ja küpseta, kuni see on puudutades kindel, umbes 3 minutit.
- Jaga lõhe, salat ja saiakesed nelja taldriku vahel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
