Hautatud lõhe kinoa ja seesami-ingverikastmega
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 32 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 32 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hautatud lõhe kinoa ja seesami-ingverikastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tükki (170 g igaüks) lõhefilee nahata (eelistatavalt metsik)
- 1 tass kvinoat, loputatud
- 3 noort hiina kapsast (umbes 340 g), otsad ära lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 1,5 spl röstitud seesamiõli
- 1 spl riivitud kooritud ingverit ja 2,5 cm tükk, õhukeselt viilutatud
- 1 punane jalapeño pipar, seemnetest puhastatud (pool peeneks hakitud, pool õhukeselt viilutatud)
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 1 sidruni mahl
- 1/4 tassi värsket koriandrit, lehtedeks rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, bok choy kapsas, kinoa, ingveri juur, jalapeno pipar, sojakaste, sidrunimahl, roheline sibul, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises kastrulis keskmisel kuumusel 1/2 supilusikatäit seesamiõli. Lisa riivitud ingver ja kuumuta 1 minut, kuni see on pehmenenud.
Lisa kinoa. Sega aeg-ajalt, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 2 minutit. Lisa 1,25 tassi vett ja 1/4 teelusikatäit soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust. Kata kaanega ja keeda, kuni vesi on imendunud ja kinoa on pehme, umbes 12 minutit.
Lisa kinoale bok choy, hakitud jalapeño ja pool rohelist sibulat. Küpseta kaane all umbes 7 minutit, kuni bok choy on veidi närtsinud. - Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 3/4 tassi vett koos viilutatud ingveri ja jalapeño pipraga keemiseni.
Lisa lõhe. Kata kaanega ja küpseta 5 minutit, kuni fileed on läbi küpsenud. Tõsta vahukulbiga taldrikule. Sega hulka sojakaste, sidrunimahl, ülejäänud roheline sibul ja 1 supilusikatäis seesamiõli.
Sega kinoa kahvliga kohevaks ja maitsesta soolaga. Serveeri lõhega. Nirista peale sojakastme segu ja puista peale koriandrit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
