Suvised köögiviljad fetaga küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 556, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 19 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 8 G., kolesterool 76 mg naatrium 821 mg suhkur 18 G.
Kalorid 556, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 19 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 8 G., kolesterool 76 mg naatrium 821 mg suhkur 18 G.
Imeline suvine roog ahjuplaadil. Soojad röstitud köögiviljad ja bulgur serveeritakse värske eskariooliga, mis pehmendab selle maitset ja tekstuuri, samal ajal kui palsamiäädikas lisab magusa viimistluse. Kui teil on kiire, võite kasutada poest ostetud palsamiäädikat, kuid pidage meeles, et seda on lihtne kodus valmistada. Palsamiäädikat jääb hilisemaks üle. Serveerige röstitud või grillitud köögiviljade, linnuliha, sealiha või kalaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi palsamiäädikat
- 1 oks värsket rosmariini + 2 spl lehti
- 1 spl mett
- 4 maisitõlvikut, terad eemaldatud
- 8 noort paprikat, varred eemaldatud, seemned eemaldatud ja pooleks lõigatud
- 1 keskmine suvikõrvits (umbes 200 g), lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
- 6 rohelist sibulat, kooritud ja lõigatud 5 cm suurusteks tükkideks.
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 350 g fetat, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 1 tass peent bulgurit
- 8 tassi rebitud sisemisi eskariooli- või beebispinatilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, suvikõrvits, suvikõrvits, maisiterad, fetajuust, bulguri tangud, eskariooli salat, spinat, palsamiäädikas, rosmariin, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahju alumisele restile äärega küpsetusplaat. Kuumuta ahi 220 °C-ni.
- Sega väikeses kastrulis äädikas, rosmariinioks ja mesi. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta, kuni siirup pakseneb ja kogus väheneb umbes 2 supilusikatäieni (umbes 2 minutit). Lase veidi jahtuda. Eemalda rosmariinioks ja viska see minema.
- Tõsta kuum küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust välja. Aseta mais, paprika, suvikõrvits ja roheline sibul küpsetusplaadile. Puista peale tšillihelbeid ja 1 tl soola. Nirista peale 3 supilusikatäit oliiviõli ja sega läbi. Laota fetaviilud köögiviljade peale. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed ja feta on läbi kuumenenud ning pehmenenud, umbes 15 minutit.
- Samal ajal kui köögiviljad röstivad, sega väikeses kastrulis 1 tass vett, 1 teelusikatäis soola ja ülejäänud 1 supilusikatäis õli. Lase keema tõusta ja lisa bulgur. Tõsta tulelt ja kata kaanega. Lase 8 minutit seista, seejärel sega kahvliga kohevaks.
- Kui köögiviljad on pehmed, lülita ahi grillirežiimile ja tõsta küpsetusplaat ülemisele restile. Grilli, kuni juust ja köögiviljad on kohati kuldpruunid, umbes 2 minutit.
- Serveerimiseks jaga eskariool nelja madala taldriku vahel. Kata sooja bulguri, köögiviljade ja fetaga. Nirista peale palsamiäädikat ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
