Soja-küüslaugu marinaadis kana praetud riisiga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 37 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 3 G., kolesterool 103 mg naatrium 1023 mg suhkur 3 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 37 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 3 G., kolesterool 103 mg naatrium 1023 mg suhkur 3 G.
Aasiapärane kana ja riis on maitsev ja kiire eine, mis sobib ideaalselt pärast tööd. Selle valmistamiseks vajate õhukeselt viilutatud kanarinda; see valmib ja marineerub kiiresti, andes sellele vaid minutitega erksa maitse. Lisandiks prae ülejäänud riis koos kapsa, ingveri ja sojakastmega. Selle roa tipphetk on õhukeselt viilutatud praetud küüslauk. Puistake see kana ja riisi peale ning nautige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl + 2 tl kergelt soolatud sojakastet
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 2 tl sambal oeleki või muud tšillipastat
- 7 küüslauguküünt (6 õhukeselt viilutatud, 1 riivitud)
- 600 g õhukesi kanafilee viile
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 spl hakitud värsket ingverit
- 4 tassi hakitud valget kapsast (umbes pool väikest peast)
- 3 tassi keedetud pikateralist valget riisi, jahutatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, pikateraline riis, valge kapsas, sojakaste, seesamiõli, sambal olek, roheline sibul, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega madalas ahjuplaadis 3 supilusikatäit sojakastet, seesamiõli, suhkur, sambal oelek ja riivitud küüslauk. Lisa kana ja sega, et see oleks ühtlaselt kaetud; pane kõrvale, kuni praadid küüslauku ja keedad riisi.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa hakitud küüslauk ja prae 2-3 minutit, segades, kuni see on kuldpruun. Tõsta küüslauk vahukulbiga taldrikule, jättes õli pannile.
- Lisa ingver pannile ja kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni see hakkab susisema, umbes 20 sekundit. Lisa kapsas ja suur näpuotsatäis soola. Kuumuta segades, kuni kapsas on kergelt pruunistunud, 3–5 minutit.
- Lisa riis ja 0,5 tl soola ning kuumuta aeg-ajalt segades 3-5 minutit. Lisa ülejäänud 2 tl sojakastet ja suurem osa rohelisest sibulast, jättes serveerimiseks 2 supilusikatäit.
- Kuumuta teine suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Võta kana marinaadist välja, lisa 1 supilusikatäis vett ja pane kõrvale.
- Soola kana kergelt. Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli ja kana. Prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt, lisades marinaadi pannile 30 sekundit enne küpsetamise lõppu.
- Jaga riis ja kana taldrikutele. Puista peale praetud küüslauku ja ülejäänud 2 supilusikatäit rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
