Taimetoitlaste burger konserveeritud oakotleti, marineeritud kurkide ja sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 679, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 25 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 1289 mg suhkur 12 G.
Kalorid 679, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 25 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 1289 mg suhkur 12 G.
Arvad, et erikastet saab ainult kuulsates kiirtoidurestoranides? Vale! See topeltkotletiga taimetoitlaste burgeri retsept kasutab maitsvat erikastet. Mustad oad, peet ja pruun riis teevad kotletid toekaks. Ja soolane kaste, millega need kaetud on, on sama maitsev kui McDonald'si oma. Kui soovid seda burgerit veganiks muuta, siis jäta Worcestershire'i kaste välja. Kotletid on ikkagi sama maitsvad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Eriline kaste
- 0,5 tassi vegan majoneesi
- 0,5 tassi ketšupit
- 1 spl kurgirelissi (peeneks hakitud kurkidest äädikas valmistatud kaste)
- 1 teelusikatäis kurgi soolvett
- Näpuotsatäis küüslaugupulbrit
- Näpuotsatäis magusat paprikat
Oa- ja riisikotletid
- 1 tass konserveeritud mustad oad, loputa
- 2 spl riivitud kooritud toorest peeti
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 0,5 tl sibulapulbrit
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 0,5 tassi keedetud pruuni riisi
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1/4 tl vedelat suitsu
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 8 viilu sulatatud juustu
- 4 täistera seesamiseemnetega kuklit
- 0,5 spl. marineeritud kurgid, lõigatud ringideks
- 0,5 tassi tükeldatud sibulat
- 1 spl hakitud salatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustad oad, peet, pruun riis, marineeritud kurk, küüslauk, paprika, vedel suits
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eriline kaste:
Sega kausis majonees, ketšup, reliss, soolvesi, küüslaugupulber, paprika ja näpuotsatäis soola ja pipart ning pane kõrvale. - Oa- ja riisikotletid:
Sega köögikombainis mustad oad, peet, küüslaugupulber, sibulapulber ja 1/2 teelusikatäit soola ning töötle jämedalt jahvatatuks. Lisa panko, riis, Worcestershire'i kaste ja suitsulõhn ning töötle, kuni segu hakkab kokku tulema. Vala segu keskmise suurusega kaussi ja sega hoolikalt läbi. Vormi märgade kätega 8 kotletti ja aseta taldrikule. - Kuumuta malmpann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa 2 supilusikatäit õli. Lisa oakotletid ja küpseta umbes 4 minutit. Pööra ümber, puista peale juust ja lisa pannile ülejäänud supilusikatäis õli. Küpseta, kuni kotletid on läbi kuumenenud ja juust sulanud, umbes 4 minutit.
- Määri igale alumisele kuklipoolele õhuke kiht majoneesikastet ja lisa peale marineeritud kurki ja sibulat. Kata iga burgeriga kotlett, seejärel kihiti salatit ja korda kihtide lisamist ülejäänud kastme, marineeritud kurgi, sibula, kotlettide ja salatiga. Kata ülemiste kuklipooltega.
Retsepti autor - Kardea Brown on Ameerika kokk, toitlustaja ja teleisiksus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
