Klassikalised võileivad kotleti, kastme ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Röstitud leival valmistatud võileivaretsept veiselihakotleti, cheddari juustu, tomativiilu ja küpsetatud glasuuritud peekoniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Karamelliseeritud peekoni jaoks:
- 3 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- Näpuotsatäis punast cayenne'i pipar pipar
- Näpuotsatäis maad kaneel
- 4 paksu peekoniviilu
Peekonikastme jaoks:
- 3 paksu peekoniviilu
- 1/3 tassi majoneesi
- 2 spl hapukoort
- 1 spl peeneks hakitud roheline sibul
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Võileibade jaoks:
- 675 g hakklihaveise õlga
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 spl l rapsiõli
- 4 viilu juustu Cheddari
- 8 viilu röstitud leiba (spetsiaalne võileivaleib, lõigatud paksudeks viiludeks)
- Salatilehed ja tomativiilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, cheddari juust, röstsaiad, salat, tomatid, peekon, majonees, hapukoor, roheline sibul, pruun suhkur, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Karamelliseeritud peekoni valmistamine: Kuumuta ahi 170 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Sega väikeses kausis pruun suhkur, cayenne'i pipar ja kaneel.
Aseta peekon küpsetusplaadile asetatud restile. Puista peale pool suhkru-vürtsi segust. Küpseta 10 minutit, seejärel keera ümber, puista peale ülejäänud suhkru-vürtsi segu ja küpseta veel 10 minutit. Võta peekon ahjust välja ja lase jahtuda. - Valmista kaste: Prae peekonit krõbedaks, umbes 9-11 minutit, aeg-ajalt keerates. Patsuta paberrätikutega kuivaks ja lõika seejärel väikesteks kuubikuteks.
Väikeses kausis klopi kokku majonees ja hapukoor. Lisa tükeldatud peekon ja roheline sibul, maitsesta soola ja musta pipraga ning sega korralikult läbi. Kata kinni ja pane külmkappi kuni vajaduseni või isegi kuni päevaks. - Valmista kotletid ette: Vormi hakklihast neli võrdset kotletti, igaüks umbes 9 cm läbimõõduga. Maitsesta mõlemad pooled soola ja pipraga.
- Võta grillpann või malmist praepann, kuumuta see väga kõrgel kuumusel ja lisa rapsiõli.
Aseta kotletid pannile ja küpseta ühelt poolt 3 minutit, seejärel keera ümber ja kata iga kotletiga 1 viil cheddari juustu. Kata kaanega ja küpseta veel 3 minutit või kauem, olenevalt soovitud küpsusastmest. - Nüüd vormi võileivad: Määri kaste röstsaiadele. Kata salatilehed, kotletid, tomativiilud ja karamelliseeritud peekon.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Kelsey Nixon
Sarnased retseptid
