Klassikalised Aasia võileivad tšillimajoneesiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Retsept klassikalised võileivad Aasiapärased võileivad. Koosnevad praetud suitsutatud peekonist, grillitud köögiviljadest ning Aasiapärastest kastmetest ja maitseainetest. Serveeritakse aurutatud kuklites vesiheina ja kurgiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 Hiina aurutatud kuklit või hamburgerisaia
- 450 g suitsutatud keedetud peekonit (sea kõht), lõigatud paksudeks viiludeks
- 3 tomatit, lõigatud 1,2 cm paksusteks viiludeks.
- 1 kurk, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tl Hiina viie vürtsi maitseainet
- 3 supilusikatäit Hiina hoisinikastet
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 2-3 tl Sriracha kastet (Aasia tšillikastet)
- 1 tass väikeseid vesiheinalehti
- 2 spl hakitud koriandrit
- Natuke riisiäädikat
- 1/8 tl tumedat seesamiõli
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hamburgerisaiad, suitsutatud sealiha rinnatükk, viie vürtsi maitseaine, tomatid, kurgid, riisiäädikas, vesihein, koriander, Sriracha kaste, hoisinikaste, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae peekonit suurel pannil krõbedaks, nõruta paberrätikutel. Puista peale peekonit. viie vürtsi maitseaine, seejärel rebi viilud pooleks.
- Kuumuta ahi grillimiseks või grillimiseks. Aseta tomativiilud küpsetusplaadile ja määri peale pool hoisinikastmest. Küpseta 3 minutit, kuni need mullitavad, keera ümber, määri peale ülejäänud hoisinikaste ja küpseta veel 3 minutit.
- Väikeses kausis sega majonees ja Sriracha kaste. Keskmises kausis sega vesihein, koriander, äädikas ja seesamiõli. Lisa näpuotsatäis soola.
- Niisuta kaks paberrätikut veega ja vääna need välja. Mähi Hiina kuklid lõdvalt märgadesse rätikutesse, aseta need suurde mikrolaineahjukindlasse nõusse, kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, kuni need on kuumad ja pehmed.
(Võid kukleid ka 5 minutit auruga soojendada.) Kui kasutad hamburgerisaiu, pole neid vaja soojendada.
Määri kuklite sees veidi tšillimajoneesi. Lao iga kukli peale paar viilu kurki, peekonit ja tomatit ning veidi vesiheinasegu.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Hiina köök
Sarnased retseptid
