Röstitud magusa paprika supp
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 570, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 77 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 570, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 77 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Röstitud magusa paprika supp - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 2 suurt kartulit, kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud
- 2 varre sellerit, hakitud
- 2 šalottsibulat või 1/2 punast sibulat, hakitud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 purk (360 g) röstitud magusaid paprikaid, nõrutatud ja vee all loputatud
- 4–5 tk päikesekuivatatud tomateid
- 4 tassi madala rasvasisaldusega ja madala soolasisaldusega kana- või köögiviljapuljongit
- 2/3 tassi hapukoort
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
- 1/3 tassi jämedalt riivitud pepper jack juustu
- 4 juuretisega kuklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, seller, šalottsibul, punane sibul, magus pipar, päikesekuivatatud tomatid, hapukoor, koriander, pepper jack juust, täisteravilja kukkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kartulid, seller, šalottsibul, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Kuumuta pidevalt segades, kuni kartulid hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Lisa punased paprikad, päikesekuivatatud tomatid, kanapuljong ja 1 tass vett. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel eemalda kaan ja jätka kuumutamist veel 15 minutit või kuni kartulid on pehmed.
- Vala supp blenderisse, lisa hapukoor ja kaane all lõdvalt püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga ning sega hulka pool koriandrist. Tõsta supp kaussidesse ja puista peale juust ja ülejäänud koriandrimahl. Serveeri kuklitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
