Küpsetatud kartulikaste küüslauguga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 281, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 318 mg suhkur 1 G.
Kalorid 281, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 318 mg suhkur 1 G.
See taimetoitlaste eelroog on valmistatud kartulitest, mida peaaegu kõik söövad, seega on maitsev dipikaste garanteeritud igal ajal. Blenderda küpsetatud kartulid pähklite, oliiviõli ja sidrunimahlaga ühtlaseks massiks ning serveeri köögiviljade ja pitaleivakrõpsudega dipikastmeks ja nautimiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g Russet Burbanki kartuleid, puhastatud (umbes 2 suurt koorimata mugulat)
- 3/4 tassi terveid blanšeeritud mandleid
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 8 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (kahest suurest sidrunist)
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- Hakitud värsket murulauku serveerimiseks (valikuline)
- Viilutatud köögiviljad ja/või pita-krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, sidrunimahl, veiniäädikas, pita krõpsud, murulauk, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Küpseta kartuleid, kuni need on kahvliga torgates pehmed, umbes 1 tund. Jahuta, koori ja murra tükkideks.
- Sega köögikombainis mandlid, oliiviõli ja küüslauk ning töötle pastaks. Lisa kartulitükid, 1/2 tassi vett, sidrunimahl, äädikas, 1,5 teelusikatäit soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Pulseeri, kuni moodustub paks kaste. Ära sega üle, muidu muutub kaste kleepuvaks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lusikaga tõsta kaste suurde serveerimiskaussi. Nirista peale oliiviõli ja puista peale murulauku, kui kasutad. Serveeri köögiviljade ja/või pitaleivakrõpsudega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
