Vürtsikas suhkrustatud peekon

Hääled: 1

Kuidas teha - vürtsikat suhkrustatud peekonit

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 342, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 7 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 0 G., kolesterool 37 mg naatrium 388 mg suhkur 27 G.

Sega pruun suhkur anšoovise ja cayenne'i pipraga ning puista segu õhukestele peekoniribadele. Küpsedes muutub peekon krõbedaks ja sellele tekib maitsev magus-soolane glasuur. Serveeri suhkrustatud peekonit eelroana või kasuta seda salatites ja muudes roogades.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g peekoniribasid
1 tass helepruuni suhkrut
0,5 tl jahvatatud anšoopipart
1/4 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
1/4 tl cayenne'i pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, pruun suhkur, ancho pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160°C-ni ja kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Patsutage peekon paberrätikutega kuivaks. Segage pruun suhkur, anšoopulber, must pipar ja cayenne'i pipar kokku ning valage suurele taldrikule. Kastke peekonit segusse, kattes selle ühtlaselt igast küljest, seejärel asetage see ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Puistake peale ülejäänud vürtsisegu.