Apelsini-ricotta naelakook
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See naelakook on üllatavalt kiire ja lihtne valmistada, ideaalne nii igapäevasteks kui ka pidulikeks teepidudeks. See on ka suurepärane kingitus lähedastele. Giada soovitab valmis koogi panna pannile, puistata üle tuhksuhkruga ja siduda paelaga kinni. Teie sõbrad on sellise maitsva kingituse üle rõõmsad, sest taignasse lisatud täispiima ricotta muudab koogi niiskeks ja pehmeks, täis kreemjat tsitruselist maitset ja Amaretto likööri mandlinoodi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 1,5 tassi koogijahu
- 2,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis soola
- 1,5 tassi täispiima ricottat
- 1,5 spl + 1 spl suhkrut
- 3 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 apelsini koor
- 2 spl Amarettot
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, Apelsinikoor, Amaretto liköör, vaniljeekstrakt, ricotta juust, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 23 x 13 x 7,5 cm läbimõõduga koogivorm võiga. Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Vahusta mikseriga või, ricotta ja suhkur kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Mikseri töötamise ajal lisa ükshaaval munad. Lisa vaniljeekstrakt, apelsinikoor ja Amaretto. Sega kuivad koostisosad vähehaaval hulka ja sõtku tainas läbi.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni koogi sisse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja ja kook tuleb vormi servadest lahti, 45-50 minutit. Lase vormis 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Sulgemiseks pane kook vormi tagasi ja puista üle tuhksuhkruga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
