Täistera nisujahust kook
Hääled: 9
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 254, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 195 mg suhkur 20 G.
Kalorid 254, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 195 mg suhkur 20 G.
Traditsioonilise naelakoogi tervislikum versioon, mille põhikoostisosad on jahu, või, munad ja suhkur. Kiudainete sisalduse suurendamiseks on universaalne jahu asendatud täisteranisujahuga. Või on asendatud oliiviõli ja valgurikka Kreeka jogurti seguga. Ja tervete munade asemel on koogis kasutatud enamasti munavalgeid. Üldiselt ei erine selle Kreeka jogurtikoogi tekstuur kuigi palju klassikalisest naelakoogist ja see pakub nii palju eeliseid! Andke sellele kerge tsitruselise aroom ja maitse, segades sisse sidrunikoort.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi valget täisterajahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
- 0,5 tassi maitsestamata Kreeka jogurtit 2%
- 1/4 tassi poolrasvast piima 1%
- 1/4 tassi oliiviõli
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- Kahe suure muna valk
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, piim, jogurt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusspreiga 9 x 4 1/2-tollisele koogivormile.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis sega kokku suhkur ja sidrunikoor ning hõõru need sõrmedega kokku. Lisa jogurt, piim, oliiviõli, vanill, munavalged ja terve muna ning klopi hoogsalt läbi, kuni need on täielikult segunenud. Lisa jahusegu niiskele segule ja klopi ühtlaseks massiks.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni keskele pistetud koogitõrvik tuleb puhtalt välja, umbes 50 minutit. Jahuta kooki vormis restil 5 minutit, seejärel eemalda see vormist ja lase toatemperatuurini jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
