Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6-8

Giada De Laurentiisi maitsev magustoit sisaldab noort ricotta juustu, mis lisab veidi rikkalikumat tekstuuri, samas kui aromaatne apelsinikoor täiendab Amaretto likööri mandlimaitset. Lisage värskust, kaunistades naelakoogi magustatud maasikatega.

Koostisosad:

• 1,5 spl. kondiitritoodete jahu (madala gluteenisisaldusega jahu)
• 2,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 3/4 tassi (170 g) võid toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
• 1,5 tassi täispiima ricotta juustu
• 1,5 tassi suhkrut, pluss 1 spl.
• 3 suurt muna
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 apelsini koor
• 2 spl amaretto likööri
• Tuhksuhkur puistamiseks
• 0,6 l kooritud ja neljaks lõigatud maasikaid või 3 apelsini viiludeks lõigatud viljaliha

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kondiitritoodete jahu, ricotta juust, munad, vaniljeekstrakt, Apelsinikoor, Amaretto liköör, tuhksuhkur, maasikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Määri 23x13x7 muffinivorm võiga. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Sega korralikult läbi.
2. samm
• Elektrilise mikseriga vahusta või, ricotta ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Jätka vahustamist, lisades munad ükshaaval. Lisa vaniljeekstrakt, apelsinikoor ja amaretto ning sega korralikult läbi. Lisa järk-järgult kuivad koostisosad ja sega korralikult läbi. Vala segu ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni hambatikk tuleb vormi servadest lahti ja kook tuleb puhtalt välja, umbes 45-50 minutit. Lase koogil vormis 10 minutit jahtuda, seejärel tõsta see restile täielikult jahtuma. Puista jahtunud kook sõela abil tuhksuhkruga üle.
3. samm
• Samal ajal kui kook küpseb, pane maasikad või apelsinipüree koos ülejäänud 1 supilusikatäie suhkruga väikesesse kaussi. Lase seista, kuni mahl eraldub.
4. samm
• Serveerimisel viiluta kook ja aseta peale lusikatäis maasikaid koos mahlaga.

Hääled: 1