Pastavorm ürtide ja lihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1003, rasva koguhulk 52 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 55 G., süsivesikud 81 G., kiudaine 8 G., kolesterool 155 mg naatrium 1346 mg suhkur 13 G.
Kalorid 1003, rasva koguhulk 52 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 55 G., süsivesikud 81 G., kiudaine 8 G., kolesterool 155 mg naatrium 1346 mg suhkur 13 G.
Valmista pastavorm mahlastest hakkliha- ja sealihapallidest, mis on kaetud sulatatud juustu ja omatehtud tomatikastmega. Grilli lihapallid ahjus ja sega seejärel keedetud pasta ja ülejäänud koostisosadega. Serveeri mõne minuti pärast. Ideaalne roog pühapäevaseks pereõhtusöögiks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lihapallid
- Ekstra neitsioliiviõli küpsetusplaadi määrimiseks
- 1/4 tassi riivsai
- 3 spl piima
- 220 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 220 g hakkliha
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 2 küüslauguküünt, peeneks riivitud
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
Kleebi
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 1 purk (800 g) purustatud konservtomateid
- 1 purk (400 g) purustatud konservtomateid
- 1 tass hakitud värsket basiilikut + 4 suurt oksa värsket basiilikut
- 1 tass hakitud värsket peterselli
- 450 g kuiva penne pastat (sulged)
- 3 spl riivitud värsket mozzarellat
- 1 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, hakkliha, lihapallid, mozzarella juust, Parmesani juust, piim, püreestatud tomatid, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest umbes 8 cm kaugusele küttekehast ja kuumuta ahi grillimiseni. Kata 22 x 32 cm ahjuvorm fooliumiga ja määri kergelt oliiviõliga.
- Pane riivsai suurde kaussi ja vala hulka piim. Sega, et riivsai niisutada, ja lase 5 minutit seista. Lisa hakkliha, parmesan, küüslauk, pune, 3/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning sega kätega läbi. Lisa muna ja sega korralikult läbi, jaotades koostisained ühtlaselt. Vormi segust 2,5 cm suurused pallid ja aseta need ettevalmistatud ahjuplaadile.
- Grilli lihapallid ahjus umbes 4 minutit, kuni need on pealt kuldpruunid. Pööra need ümber ja jätka grillimist, kuni need on läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Pese suur kauss puhtaks.
- Lülitage ahi küpsetusrežiimile temperatuuril 230 °C.
- Kuumuta suures potis vesi keema ja maitsesta soolaga. Keskmise suurusega potis kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta segades, kuni küüslauk on kuldpruun, umbes 2 minutit. Lisa mõlemad tomatipurgid ja 1 tass vett. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lase kaste keema tõusta. Vähenda kuumust veidi, lisa basiilikuoksad ja hauta kaaneta, kuni kaste pakseneb, 15-20 minutit. Eemalda basiilikuoksad, sega hulka hakitud basiilik ja petersell ning maitsesta soola ja pipraga.
- Keeda pastat soolatud vees al dente konsistentsini, umbes 2 minutit vähem kui pakendil märgitud. Kurna vesi ja pane pasta suurde kaussi.
- Lisa kaussi tomatikaste, lihapallid, pool mozzarellast ja pool parmesanist ning sega korralikult läbi, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Tõsta pasta 3–4-liitrisesse ahjuvormi ja puista peale ülejäänud mozzarella ja parmesan. Küpseta katmata ahjus umbes 15 minutit kuldpruuniks. Lase vormiroal umbes 10 minutit seista ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
