Bataadi ja peekoni tater-toit sinepiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Bataadi ja peekoni tater totid sinepiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kartulikroketid
- 2 suurt koorimata bataati
- 2 peekoniriba
- 3 spl taimeõli
- 3 kuhjaga supilusikatäit jahu
Sinepikaste
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 1 spl mett
- 1 spl sinepit
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Bataadi ja peekoni jaoksKuumuta potis soolatud vesi keema. Lisa kartulid ja keeda poolpehmeks, umbes 15 minutit. Kurna ja pane kõrvale.
- Samal ajal lisa peekon väikesele pannile ja prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile. Kui peekon on jahtunud, haki see ettevaatlikult. Kuumuta õli pannil 150 kraadini Celsiuse järgi. Kui kartulid on piisavalt jahtunud, riivi need jämedalt.
Asetage köögiletile 4 lehte paberrätikuid. Asetage kartulid paberrätikute peale ja katke need veel ühe rätikuga. Eemaldage kartulitelt nii palju niiskust kui võimalik. (Märkus: kogu niiskuse eemaldamine toidust pikendab praadimisõli säilivusaega. Tater totsi kartulid peaksid olema vanad; uued kartulid on liiga vesised.) - Sega kartulid peekoni, jahu ja 1/2 teelusikatäie soolaga. Sega korralikult läbi. Vormi kartulipallidest supilusikatäie abil tater totid. Prae palle pannil partiidena 2–3 minutit kuldpruuniks. Vajadusel reguleeri kuumust, et säilitada õrn podisemine. Tõsta pallid paberrätikutega vooderdatud ahjuplaadile, et liigne rasv nõrguks. Puista pallidele soola, kui need on veel soojad.
- Kreemja sinepikastme jaoksSega väikeses kausis majonees, mesi ja sinep; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri bataaditater tosse kuumalt sinepikastmega.
Retsept Bataadikroketid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
