Bataadi-pekanipähkli pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 414, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 3 G., kolesterool 57 mg naatrium 297 mg suhkur 46 G.
Kalorid 414, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 3 G., kolesterool 57 mg naatrium 297 mg suhkur 46 G.
„Kui arvad, et sulle bataat ei meeldi, siis palun – taeva pärast! – proovi seda rooga. Sa tänad ennast,“ kinnitab Ree Drummond. Tõepoolest, pärast selle õrna vormiroa ja selle kontrastse krõbeda pekanipähklikatte maitsmist on raske vastu panna soovile juurde haarata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bataat
- 4-5 keskmist bataati, pestud
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 tass piima
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 muna
- Või panni määrimiseks
Täidis
- 1 tass pakitud pruuni suhkrut
- 0,5 tassi jahu
- 6 spl (80 g) võid
- 1 spl hakitud pekanipähkleid
- Spetsiaalvarustus: tainanuga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, munad, piim, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- BataatKuumuta ahi 190 °C-ni. Küpseta bataate pehmeks, 30–35 minutit. Võta bataadid ahjust välja ja tõsta ahju temperatuur 200 °C-ni.
- Lõika iga kartul pooleks ja lase veidi jahtuda. Kühvelda viljaliha välja, pane see suurde kaussi ja püreesta hoolikalt, jättes natuke tekstuuri (pole vaja täielikult püreestada). Lisa suhkur, piim, sool, vaniljeekstrakt ja munad. Sega ja püreesta kergelt.
- Määri 2-liitrine ahjuvorm, lisa bataadid ja silu pind ühtlaseks.
- LisandidSega kausis pruun suhkur jahuga.
Lisa või ja sega tainanoaga läbi. Lisa pähklid ja sega, kuni kate on ühtlaselt purune. Puista kate bataatidele. Küpseta kuldpruuniks, umbes 30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
