Bataadi suflee vormiroog
Hääled: 8
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See dekoratiivse strüseliga kaetud bataadivormiroog meeldib kindlasti paljudele ning seda on lihtne valmistada ja raske segi ajada. Mitmekesisema maitse saamiseks võid lisada kaneeli (umbes 1 teelusikatäis) ja muskaatpähklit (umbes 1/2 teelusikatäit). Suurepärase tulemuse saavutamiseks kata valmis roog vahukommidega ja pane see mõneks minutiks tagasi ahju. Bataadil võib olla aega tunni aja jooksul pehmeneda, seega võid vajada kõrgemat temperatuuri (200–220 °C). Vorm on üsna magus, seega vähenda soovi korral suhkru kogust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bataadisuflee
- 5 keskmist bataati
- 110 g toatemperatuuril võid, pluss veidi panni määrimiseks
- 2 suurt muna
- 1 tass suhkrut
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi piima
- Näpuotsatäis soola
Streusel
- 1 tass peeneks hakitud pekanipähkleid
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1/2 tassi jahu
- 55 g pehmendatud võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, munad, piim, vaniljeekstrakt, pekanipähklid, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Määri 2-liitrine küpsetusvorm võiga.
SufleeTorka bataadid kahvliga auguliseks ja küpseta fooliumiga kaetud ahjuplaadil umbes tund aega, kuni need on pehmed. Kui kartulid on piisavalt jahtunud, koori need, pane viljaliha suurde kaussi ja püreesta ühtlaseks massiks.
Lisa munad, suhkur, või, vanill, piim ja sool. Sega korralikult mikseri või saumikseriga. Vala segu küpsetusplaadile. - StreuselKeskmise suurusega kausis sega kokku pekanipähklid, fariinsuhkur, jahu ja või. Lusikaga jaota segu ühtlaselt bataatidele. Küpseta 40 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Lase enne serveerimist 5 minutit puhata.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
