Porgandisuflee

Hääled: 2

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Vaatamata köögiviljapõhisele põhjale sobib see erksa maitsega porgandi suflee suurepäraselt magustoiduks. Lisaks keedetud porganditele, mis on tuntud oma loomuliku magususe poolest, sisaldab see ka mune, suhkrut, võid, veidi jahu ja küpsetuspulbrit. Näpuotsatäis kaneeli rõhutab ideaalselt porgandite magusat maitset ja aroomi. Kõik koostisosad tuleb lihtsalt köögikombainis püreestada ja suflee küpsetatakse ahjus. Serveeri kohe, enne kui see kokku vajub. Suflee on väga õhuline, pehme ja pidulikult särav.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,3 kg porgandeid, kooritud ja õhukeselt viilutatud
1,5 tassi võid + lisaks panni määrimiseks
1,5 tassi suhkrut
6 suurt muna
0,5 tassi premium-jahu
1 spl küpsetuspulbrit
1/4 tl jahvatatud kaneeli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, esmaklassiline jahu, munad, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri kaks 1,5-liitrist küpsetusvormi kergelt võiga.
Kuumuta suures potis soolatud vesi keskmisel kuumusel keema. Lisa porgandid ja keeda pehmeks. Kurna ja pane porgandid kõrvale.

Sega köögikombainis suhkur ja munad ning vahusta ühtlaseks massiks. Lisa jahu, küpsetuspulber, kaneel ja või; püreesta ühtlaseks massiks. Lisa porgandid ja püreesta ühtlaseks massiks. Vala segu ettevalmistatud vormidesse ja küpseta umbes 1 tund, kuni segu on tahenenud. Võta ahjust välja ja serveeri kohe.

Kategooriad:

retsept / Lastetoitude retseptid / Ahi / Pidulikud road / Sünnipäev / Magustoidud / Suflee, pudingid, beseed, beseed / Porgandiroad / Porgandikoogid ja muffinid / Paula Deen

Sarnased retseptid